PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO ½ 4.5kg
Formato: Pezzo
Conservazione: Fresco
Scheda TecnicaI tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.