CHAMPIGNONS TRIFOLATI PER PIZZA 2.4kg

Farina di grano tenero di tipo ‘00 Rosso Rinforzato’ 25kg

Patatine classiche a bastoncino 9,5x9,5mm rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto. 

Base per pizza senza glutine e senza lattosio, precotta e pronta all'uso 240g

Ricetta classica,  prodotto artigianale, fatto interamente a mano.

La crocchetta è una pietanza generalmente  di patate solitamente a forma cilindrica o sferica, impastata nel tuorlo dell'uovo, impanata e fritta in padella in olio.

CARCIOFI FETTINE AL NATURALE LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO 12pzX100gr(MA)

Materia prima fresca e di primissima qualità proveniente da allevamenti situati nelle acque dei fiordi norvegesi. La lavorazione avviene seguendo le tecniche tradizionali

Il filetto, ricoperto da uno strato di sale, riposa per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità

Anche l’affumicatura avviene non impiegando aromi di fumo artificiale ma utilizzando miscele di legni pregiati

Foglie di cicoriella selvatica di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg