Carni surgelate

Un carré di agnello o carré d'agneau (anche se questo può riferirsi anche ad altri tagli) è un taglio di agnello tagliato perpendicolarmente alla colonna vertebrale e che include 16 costole o costolette

E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto apprezzata, ma negli ultimi anni è diventata un vero e proprio tormentone del food, grazie ad una nuova tendenza: l’hamburger di Chianina.

Facili e veloci da realizzare gli hamburger di carne sono un secondo piatto gustoso. Valida alternativa alla bistecca, piacciono molto ai bambini perché restano sempre un po' più morbidi di una fetta di carne. Serviteli con una fresca insalata mista e patatine fritte, sono una semplice bontà!

MINI TOMAHAWK DI BOVINO S.V. 800gr ca(TO)

FILETTO DI BOVINO ADULTO 2,5kg(VI)

SPIEDINO RUSTICO IQF 2,5kg(TO)

CUBEROLL DI VITELLONE 3,5kg ca(CA)

FILETTO PORZIONATO 250gr(VI)

SPALLA DI MAIALE SENZA OSSO 10kg(MA)

CINGHIALE POLPA 2,5kg(BA)

NOCE DI VITELLO -6kg(VI)

FILETTO DI SUINO 700gr(IL)

LONZA SUINO INTERA 6kg(IL)

CAMPANELLO BOVINO ARROSTO 2,5kg(IL)

HAMBURGER DI ANGUS MAREZZATO 18pzX200gr(HQF)

CODA DI BOVINO SV 1kg ca(BA)

TRIPPA COTTA TAGLIATA 10pzX1kg(BA)

TARTARE DI BOVINO 9pzX150gr(BA)

FILETTO PORZIONATO 250gr(VI)

SUPREMA PETTO DI POLLO 27pzX150gr(DIA)

POLPETTE DI BOVINO CRUDE 5kg(DIA)

MACINATO BOVINO 5kg(DIA)

KEBAB DI POLLO/TACCHINO 7kg(DIA)

PETTO DI POLLO A FETTE 5kg(DIA)

Succosa e croccante, la cotoletta di pollo, gustosamente speziata, diventa perfetta come snack per una pausa o come piatto principale.

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti  che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.

ENTRECOTE VITELLO BIANCO DA LATTE 800gr(HQF)

COPPA SUINO FETTE(CIU)

Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.

E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.

SALS. SUINO 1X5kg (CIU)

Carne di alta qualità con aromi, patate arrosto e pane fragrante: basta poco per presentare gli hamburger di fassona, un secondo piatto piatto rustico che richiama la convivialità con un tocco gourmet. La fassona è carne tipica piemontese che ben si presta anche per preparazioni di questo tipo.

Un secondo facile e invitante da abbinare ad una fresca insalata di pomodori o ad un contorno fumante di purè aromatizzato con rosmarino e prezzemolo fresco. Cuocete Cordon Bleu Classico AIA

HAMBURGER CHIANINA 200gr 2,8kg

La delicatezza del Tacchino e del pollo si unisce al tipico sapore speziato, per un prodotto leggero ma gustoso, ideale per cucinare stuzzicanti e fantasiose ricette dal sapore mediterraneo. Veloce e pratico da preparare, Kebab si può gustare preparando il classico panino o fantasiosi secondi piatti con salse e verdure, così da soddisfare i gusti di tutte le età! 

ORIGINAL RIBS 500gr

Avrai sicuramente sentito parlare almeno una volta nella tua vita della carne di Angus: sia che si tratta di una delle migliori, se non in assoluto la migliore, carne esistente al mondo?. Questo  tipo di carne, infatti, risultae pregiata, in quanto apprezzata per la sua succosità e morbidezza, tanto che questo animale al giorno d’oggi costituisce una delle razze bovine più allevate al mondo. 

Medaglione di carne di solo bovino completamente cotto, pronto al consumo previo scongelamento.

Il termine scottona non individua una razza in particolare ma è una tipologia della razza,

una giovane femmina di bovino con un’età compresa tra i 18 e 24 mesi che non ha mai partorito ed ha raggiunto un buono sviluppo muscolare

GRIGLIATA MISTA 10X500gr(CIU)

SALS. CALAB. PICC.(CIU)

Medaglione di carne di solo bovino completamente cotto (pronto al consumo previo scongelamento)

diametro 98mm e spessore 12mm (tolleranza +/-5%). può essere riscaldato e servito senza ulteriori cotture.

La cottura utilizzata consente di mantenere la brinatura e il colore come se fosse cotto espresso.