Carne

Preparazione gastronomica a base di carne e verdure, precotta e surgelata 300g

HAMBURGER MARCHIGIANA IGP carne bovino 7pzX200gr 

VENTRICINA 1/2 SV 1,5kg(AS)

LOMBATA DI SUINO C/FILETTO 15kg(FR)

CAMPANELLO BOVINO ARROSTO 2,5kg(IL)

Ragù di carne di capriolo 800g

Hamburger carne di bovino da 155 gr

Ragù di carne di cinghiale selezionata 800g

Un secondo facile e invitante da abbinare ad una fresca insalata di pomodori. Surgelate.

Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti  che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.

La noce è probabilmente la parte più tenera della coscia (taglio posizionato all’inizio dell’anca). La carne è molto gustosa e al tempo stesso magra, quindi, per renderla più succulenta, servirà un metodo di cottura lento. La noce è utilizzata per la cottura in umido, ma è perfetta anche per preparare bistecche succulenti

La spalla è un taglio che proviene dalla parte superiore della zampa anteriore del maiale. Solitamente viene cotta a fuoco lento per creare un piatto tenero e succoso, con la carne che "si stacca dalle ossa".

Gustosissimi wurstel preparati con carne di Suino e Tacchino. Uno sfizio pieno di gusto.

FILETTO SUINO NAZIONALE 3kg(FR)

Senza carne separata meccanicamente, senza glutine, carni 100% italiane, fonte di Iodio, senza polifosfati aggiunti e senza glutammato monosodico

Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.

Piccole, presentano in genere poco grasso.

Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi

affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura

NDUJA PICCANTE 400gr(AS)

È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.

Salsa equilibrata, profumata, delicata ma gustosa. Caratterizzata da aromi di fumo naturali e vero peperone Chipotle, capace di dare personalità e gusto speciale agli hamburgers. Nota di pomodoro e leggermente affumicata. Senza glutine. In confezione squeezer, 470g

Tagli selezionati di gustosa carne magra in gelatina vegetale e miele, confezione da 3 lattine da 70g