OLIO EXTRAVERGINE OLIVA PEPERONCINO 250ml
L’olio extra vergine di oliva aromatizzato al peperoncino piccante è un prodotto della cucina italiana particolarmente apprezzato da chi ama il peperoncino e il suo retrogusto pungente. Si usa, tra le molte cose, per preparare bruschette e per condire carni, pasta e pizza.
Descrizione
Prodotto ambient
Confezione di vendita: 1 pz
Peso singolo pz: 250 ml
Ideale per:
Varietà olive: Miste cultivar della Puglia (Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca, Coratina ed altri tipi in quantità minori)
Provenienza olive: Valle d’Itria e zone limitrofe della Puglia, ITALIA
Raccolta: Da Ottobre a Dicembre, con brucatura a mano o con reti a scuotitore
Estrazione: A freddo con decanter, centrifugo, ecologico a due fasi senza apporto di acqua. Successiva aggiunta di aroma al peperoncino rosso
Temperatura: Controllata 23 – 27 ° C
Colore: Giallo tendente al rosso
Sapore: Piccante
Abbinamenti: Per insaporire ogni piatto di carne, pasta (in particolare spaghetti con aglio fresco e formaggio), pizza
• Acidità libera: non superiore a 0,40 gradi all’imbottigliamento
• Perossidi: (meq/02/kg), max 12
Conservazione: Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e da fonti di calore
Tempi di conservazione: 18 mesi dalla data di confezionamento
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Tipo conservazione
- Ambiente
- Vegano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
