Tipologia attività

Dal gusto unico ed equilibrato, e dalla consistenza perfetta ed omogenea, che fonde in armonia il rispetto della tradizione e le più svariate esigenze della cucina moderna. 

Da alcune importanti ricerche è emerso che una parte di consumatori predilige un Pesto dalla consistenza cremosa. Per cercare di rispondere al meglio a questa nuova tendenza abbiamo deciso di realizzare una nuova ricetta di pesto, dalla  consistenza cremosa. Un fresco e gustoso condimento dall’aroma tipicamente mediterraneo che è ormai conosciuto e apprezzato ovunque.

Riso Gallo ideale per insalate di riso e  piatti freddi.

Crema di Pecorino Romano confezionata in sac à poche e surgelata 500g

Bustine ketchup Heinz monodose 

Preparato in polvere per la preparazione di gnocchi di patate 800g

ACQUA DI MARE PURA 5lt(DE)

Pepe bianco macinato in polvere in barattolo 400g

Olio di alta qualità ideale per fritture. In pet da 5lt

CECI J.C.12pzX1/2str.

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

PAGNOTTELLA STAG.IN CRUSCA SV 400gr(MC)

Grani di pepe verde in salamoia, in vasetto 350g

Misto peperoni rossi e gialli tagliati a filetti in olio 800g

Patè di Olive Nere Le creme Gaia sono state pensate come preziosi ingredienti da tenere sempre in dispensa per consentire la realizzazione di ricette fantasiose in tempi rapidi, come impongono spesso i ritmi della vita moderna. Ma sono ottime anche per guarnire tartine, arricchire pizze e focacce, insaporire panini e stuzzichini.

ARANCIA DISIDRATATA 6pzX110gr(CT)

INSARI' NATURALE LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

Noci moscate in polvere in barattolo 380g

Preparato gastronomico surgelato a base di cubetti di totano con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 32gr. 

Crema a base di mascarpone, confezionata in sac à poche e surgelata 1kg

CREMA DI PISTACCHIO 500gr LAGGIU'(PE)

Segale e avena integrali da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso, in busta da 740g

Basilico in foglie tagliato a pezzetti liofilizzato 22g

La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea,

integro e con assenza di colorazioni anomale

I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana.

Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.

MANDORLE PELATE AFFETTATE LAGGIU' 1kg(PE)

Formaggio molle da tavola di latte vaccino dal caratteristico colore bianco/paglierino, crosta morbida ricoperta di muffa bianca, prodotto in Francia.

KETCHUP KRAFT 5,7kg(HE)

Friarielli di campo, sbollentati e surgelati 1kg