Tipologia attività

Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti  che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.

Tipica pasta Pugliese che si ottiene da una sfoglia sottile e piatta. L'impasto viene fatto a listarelle e poi piegato su se stesso per creare la forma della pasta.  

Pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica, il termine della parola "tria" deriva dall'arabo "Ytria" intesa come pasta secca, simile ad una tagliatella dalla larghezza di 2 cm. 

Sale rosa dell'Himalaya grosso con macinino 110g

Origano secco in povere in vasetto 15g

Rosmarino secco in polvere spezzettato in vasetto 30g

Peperoncino piccante spezzato 1kg

Pepe nero in grani con macinino 50g

TOPPING CARAMELLO BURROSALATO 950gr(FA)

Dall'aspetto giallo miele con riflessi dorati, diluito risulta paglierino tenue. Al naso intese e persistenti note tostate di zucchero caramellato, melassa e speziate di liquirizia. l palato risulta morbido e avvolgente , intenso e molto equilibrato con un finale persistente e speziato. Abbinamento ideale con caffè, tè freddi, latte e bibite sodate.

Alla vista ricorda il giallo miele con riflessi dorati, diluito assume la tonalità paglierino. Al naso ha intense e persistenti note speziate. morbido e avvolgente al palato, è intenso e molto equilibrato con un finale persistente e speziato. Ingrediente perfetto per realizzare ricette di caffetteria, quali Ice latte, vaniglia e caffè riviera.

Riso venere integrale dai chicchi neri e croccanti 1kg

Croissant dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 70g

Crema a base di olive verdi con olio d’oliva  400g

Panino di grano bianco, con yogurt e patate in fiocchi. Prodotto precotto e surgelato. 110g

FILONI PESCE SPADA S/P IWP 3kg ca PV NETTO(MP)

Mix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei congelati

Mortadella dalla forma cilindrica dal sapore genuino e autentico.

Prosciutto cotto scelto, senza lattosio glutine e polifosfati aggiunti

Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.

La passata di pomodoro è realizzata solo con pomodori freschi selezionati con competenza e responsabilità, conferiti in azienda in tempi brevissimi dalla loro raccolta meccanica e lavorati con procedimenti innovativi che garantiscono di preservare l'alta qualità. 

Una passata indicata per tutte le ricette più semplici e le cotture medie o brevi, grazie all'inimitabile, cremosa concentrazione

Lievito secco attivo in polvere 100g

PASTA FILATA 5kg V.P. (ZA)

MIXYBAR LAMPONE (FA)

Con l’arrivo della primavera Fabbri reinventa lo spritz, il re indiscusso dell’aperitivo italiano.

Con le nostre proposte abbiamo cercato di ampliare e diversificare l’offerta e la varietà degli spritz, creare nuovi gusti mantenendo sempre un’alta qualità di ingredienti e prodotti.

Sciroppo ad alta concentrazione ideale per la personalizzazione di gelati, yogurt, macedonie o granite. 

Riso Gallo ideale per insalate di riso e  piatti freddi.

Aceto bianco dal gusto fresco e delicato, e dal profumo armonico. Ideale per esaltare gli aromi di ogni tipo di insalata e di verdure, sia crude che cotte.

Sciroppo ad uso professionale ideale per cocktail, milkshakes, mocktails.

Preparato in polvere al gusto Fiordilatte per realizzare gelati e creme aggiungendo latte o panna, in busta 750g

Preparato in polvere per la preparazione del Pan di Spagna classico 1,380kg

Doppio concentrato di pomodoro in barattolo 850g

Melanzane alla parmigiana, surgelato 2kg

CECI J.C.12pzX1/2str.

TUBETTINI SENATORE CAPPELLI 10pzX400gr(LI)

FARINA "0" W320 ORO PURO ROSSA 12,5kg(MC)

PAGNOTTELLA STAG.IN CRUSCA SV 400gr(MC)

VENTRICINA PICCANTE S.V. 3kg(BO)

TAGLIATELLA FARINA MACINATA PIETRA 2kg(CA)

Un impasto di pasta lievitata e cotta al forno, soffice e goloso: perfetto per essere gustato così com’è oppure farcito.