Tipologia attività

PROSCIUTTO CRUDO SGAMBATO S/OSSO +6kg(VM)

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Pasta lievitata con burro al 19%, ripiena con crema e pepite di cioccolato

Boulot a lievitazione naturale con miele e noci. Prodotto precotto e surgelato. 450g

La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello

I Carciofi Spicchi Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.

Caratterizzati da un sapore dall'intensità straordinaria, i tortellini bolognesi sono ottimi come primo piatto che avvolge i palati di grandi e piccini.

Pane svuotato e rotondo (da riempire con zuppe o insalate). Prodotto precotto e surgelato. 125g

CRUDO ART. S/O PUL. COLTELLO 6,5kg (VM)

FRITTURA INFARINATA PREFRITTA CALAM/MAZZ. 3kg(MP)

CROISSANT AL CIOCCOLATO.

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

CRUDO MATTONELLA LO SCUDO 6,7kg (VM)

SFOGLIATELLA FROLLA MIGNON SPECIALITA' TIPICA NAPOLETANA.

FILETTI DI TRIGLIA 20/40 fao34 6kg(ID)

Grana Padano