Tipologia attività

Tanto ripieno, morbido e cremoso, preparato con Cipolla Rossa caramellata con zucchero di canna e piccante Gorgonzola DOP.

L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Un ripieno incredibilmente morbido, fresco ed avvolgente preparato con vera burrata di Puglia

L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.

Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.

Curry in polvere 500g

Curcuma macinata in polvere in barattolo 400g

Dolcetti a forma di cuore, fritti e congelati, farciti con crema al latte e panna 25g

Dolcetti a forma di cuore, fritti e congelati, farciti con crema alla nocciola 25g

La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello

Cubo pizza

CUBEROLL DI VITELLONE 3,5kg ca(CA)

CRUDO MATTONELLA LO SCUDO 6,7kg (VM)

CRUDO ART. S/O PUL. COLTELLO 6,5kg (VM)

CROSTATA IN TEGLIA ALBICOCCA 2kg

Una base di friabile pasta frolla ripiena di farcitura all’albicocca, in formato rettangolare, pronta da sporzionare.

Croissant di sfoglia farcito con crema al mango e papaya, vegano 80g

Croissant di sfoglia al gusto Sacher Torte 110g

Croissant crudo surgelato, di pasta sfoglia con mix di multicereali e ricoperto da semi 65g

Croissant di sfoglia 75g

Mini croissant di sfoglia vuoto 35g

Croissant mini dritto vuoto arricchito con un mix di multicereali-semi e ricoperto da semi sesamo, fiocchi d’avena, semi di lino e di quinoa 30g

Mini croissant di sfoglia con ripieno di crema al cioccolato gianduia 40g

Mini croissant di sfoglia con ripieno di crema pasticcera 40g

Croissant mini dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 30g

Mini croissant di sfoglia con ripieno di marmellata di albicocche 40g

Croissant dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 80g

Croissant dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 60g

Croissant dritto al burro ripieno di confettura di albicocche, crudo, congelato, pronto forno 95g

CROISSANT DORAMI' DRITTO VUOTO 70pzX60gr(AV)

CROISSANT DORAMI' DRITTO ALBICOCCA 52pzX95gr(AV)

Croissant curvo multicereali alla margarina. Prodotto precotto e surgelato. 85g

Croissant crudo surgelato, di pasta sfoglia burro farcito di crema alla cannella e mela Pronto Forno 95g