Tipologia attività

Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d’ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole

Crema a base di formaggio Pecorino Romano DOP stagionato 400g

Crema a base di formaggio di Fossa di Sogliano DOP 400g

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Preparato in polvere per salsa fondo bruno 500g

Foglie d'ulivo verdi

Foglie della pianta del cappero in olio extravergine d’oliva 220g

Pane tipo focaccia toscana di grano bianco pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Focaccia sottile libanese di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 70g

Focaccia cotta su pietra, con ripieno di mozzarella e pomodorini 420g

Sciroppo concentrato ad alta resa aromatica, ideale per la preparazione di ottimi cocktail.

Dopo il grande successo dei Fiori di Sambuco, ecco una nuovissima variante di gusto floreale, un mix di fiori e bacche di Sambuco già di tendenza nel mondo della miscelazione per la realizzazione dello Spritz Hugo ROSA.

Fiori di zucca surgelati.

Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.

Deliziosi fiori di zucca in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Dalla tradizione trentina, il Mixybar Fiori di Sambuco è il prodotto rivelazione degli ultimi anni per la sua straordinaria nota floreale perfetta per realizzare diverse miscelazioni, tra cui l’ormai famoso Spritz Hugo, fresco dissetante e raffinato. Il concentrato è ad alta resa aromatica.

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Farina di riso senza glutine 1kg

Funghi castagnoli e porcini in tranci in olio ideale per farcire 800g

Funghi castagnoli e porcini trifolati a fette 800g

Fiordibosco misto di funghi tagliati a tranci e a fette, trifolati in barattolo 800g

Fiordibosco di funghi castagnoli e porcini tagliati a tranci e a fette, trifolati con crema in barattolo 800g

FIORDALISO BLU 6pzX15gr(CT)

Petali di fiore commestibili di varietà fiordaliso, colori: blu, bianco, rosso, nero e rosa, di provenienza Altoatesina 10g

Fiocchi di sale di Cipro bianco affumicato 400g

Fiocchi di sale di Cipro bianco 400g

Preparazione alimentare a base di pasta, speck e zucchine, precotta e surgelata 300g

FINOCCHIONA IGP 1/2 SV 1,5kg(BG)

FILONI PESCE SPADA S/P IWP 3kg ca PV NETTO(MP)

Pasta fillo, surgelata 5kg

Il salmone ha una carne molto pregiata, dal sapore delicato e caratteristico. Il profilo del salmone è particolarmente snello ed allungato ed il capo è appuntito. Il colore e l’aspetto, si differenziano in base alla varietà. I salmoni acquistano il loro tipico colore durante la crescita.

Filetto di orata al vapore 140g