Tipologia attività

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Petali di fiori misti decorativi commestibili 58g

Capunti di semola di grano duro, porosi e sempre al dente, ottenuti esclusivamente con solo grano duro 100% italiano. 

ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO 2pzX3kg(LF)

Crema di scampi scottati 420g

Mezza baguette rustica. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 25kg

Chips di barbabietole rosse affettate sottilmente ed essiccate 100g

Prosciutto Cotto dal sapore dolce e asciutto.

Farina di grano tenero di tipo ‘0’ Manitoba 25kg

Prodotto gastronomico surgelato PREFRITTO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 200g

Prodotto gastronomico surgelato CRUDO a base di pasta lievitata con ripieno di mozzarella e altri derivati del latte, pomodoro. 25g

Raviolotti di pasta fresca all’uovo con ripieno di baccalà, surgelati 2kg

CREMA PISTACCHIO 3kg(MM)

Pane tipo focaccia toscana di grano bianco pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Panino bun brioche piccolo, pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 30g

Le Zucchine Stick Grigliate Orogel, coltivate nei terreni più vocati, sono un ottimo contorno con pinoli e olio evo, ma anche un ingrediente ideale per farcire pizze e focacce

Sfoglia di margarina vegetale piatta per uso professionale. 2kg

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

MORTADELLA RE DI CUORI 5kg (VM)

Funghi prataioli affettati e trifolati con crema 2.5kg

Sciroppo concentrato ad alta resa aromatica, ideale per la preparazione di ottimi cocktail.

Troccoli di semola di grano duro, trafilati in bronzo

SOUFFLE' CIOCCOL/CARAMELLO SALATO 12pzX100gr(MA)

Treccina con noci pecan. Prodotto precotto e surgelato. 95g

SUCCO ANANAS STERILGARDA 10pzX1lt(ST)

Olive Taggiasche denocciolate in olio 950g

CONFETTURA LAMPONE VETRO 48pzX28gr(MG)

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e amarena, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles

Gli Spinaci Orogel sono perfetti per le ricette che prevedono ripieni, come torte salate o arrosti. Solo le foglie di spinaci migliori, in comode porzioni, per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive.