Prodotti

Prodotto gastronomico surgelato CRUDO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 20g

Lievito secco “Criscito” in polvere 1kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Ricca’ 25kg

Tarallino classico tradizionale pugliese, prodotto da forno ottenuto dalla antica ricetta barese che ci offre un prodotto finale particolarmente profumato e fragrante.

Ideale per aperitivi sfiziosi o uno snack veloce.

Olive verdi denocciolate di varietà Hojiblanca (Spagna) 2.6kg

FILETTI DI MERLUZZO PANATO SUD AFRICA 5kg(SE)

Tè nero al bergamotto da gustare al naturale, eventualmente addolcendo a piacere con zucchero o miele.

Ideale in qualunque momento della giornata.

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola’ ideale per cornicioni alveolati e fragranti 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola Super’ ideale per cornicioni alveolati e voluminosi 25kg

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘1’, varietà Oro Puro. Sacco da 1kg

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 1kg

Coscia di suino cotta in forno lentamente, profumo e gusto leggermente affumicati

Pancetta tesa stagionata affumicata 

Prosciutto Cotto dal sapore dolce e asciutto.

Farina di grano tenero di tipo ‘1’ 25kg

Olive verde condite con peperoncino piccante. Ottime da sole per uno snack creativo e salutare. Consigliate anche come accompagnamento a formaggi o per dare un tocco piccante ad antipasti stuzzicanti.

Rösti allo speck precotte e surgelate 2,5kg

Mini rustici di pasta sfoglia ripieni di besciamella e pomodoro, con un pizzico di pepe nero, surgelati crudi 30g

Taglioline di semola di grano duro all'uovo, trafilate in bronzo

Spaghettone di semola 3.0

L'Orzo Perlato Orogel è un prodotto pratico e veloce, che si presta a grandi utilizzi sia nella cucina rustica che nella gastronomia moderna. Ottimo in insalate fredde o zuppe con verdure.

Prodotto di gastronomia a base di fiocchi di patata e formaggi, surgelato prefritto Pronto Forno 1kg

Foglie d'ulivo verdi

Le strascinate sono una sorta di orecchiette, ma molto più grandi e aperte

Prodotti prefritti surgelati. Frittura mista composta da: arancino bianco prosciutto e mozzarella mignon, crocchè di patate mignon, frittatina di spaghetti mignon, polpettine di melanzane, mozzarelline panate 2,5kg

Focaccia cotta su pietra, con ripieno di mozzarella e pomodorini 420g

Frittatine di spaghetti medie panate ripiene di mozzarella, carne e piselli 2,5kg

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso

Colore rosso intenso della carne e bianco del grasso sotto cotenna.

Gusto gradevolmente dolce e delicato.

Senza derivati del latte.

Senza polifosfati.

Sapiente e accurata selezione della coscia fresca di origine, i prosciutti riposano per la stagionatura nelle zone collinari e di montagna curati con una dedicata salagione, parte essenziale della stagionatura, che ne determina il carattere ed il gusto;

COPERCHIO BICCHIERE BECCUCCIO NERO 9oz 100pz(SDG)

Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.

Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.

Salame dal gusto inconfondibile, preparato solo con spezie ed aromi naturali.

Salame dal gusto deciso, arricchito con spezie ed aromi naturali.

PROSCIUTTO COTTO PIZZAMI 8kg

PROSCIUTTO COTTO GRAN BISCOTTO 8kg

Olive verdi dalla polpa ricca e succosa. Ideali per aperitivi oppure da servire come antipasto insieme a salumi o formaggi.

Olive verdi dalla polpa ricca e succosa. Ideali per aperitivi o antipasti accanto a salumi e formaggi..

Olive in salamoia che presentano una drupa allungata con la tipica punta leggermente ricurva. Dal colore bruno rossastro abbastanza scuro, la polpa ferma e il gusto incomparabile, sono ideali per aperitivi.

Snack saporito e leggero, già pronte per essere gustate da sole o come ingrediente per arricchire le più svariate ricette mediterranee. 

Olive verdi denocciolate, ideali per stuzzicanti aperitivi ed antipasti.

Farina di grano tenero di tipo ‘0’ Manitoba 25kg

Farina senza glutine 1kg

Questa è la forma più diffusa nei paesi industrializzati per motivi economici e pratici.

Come suggerito dal nome, il lievito pressato viene venduto sotto forma di panetti compatti.

In Francia è di colore bianco e friabile, mentre in altri paesi può assumere un colore più scuro e avere una consistenza più “elastica”.

FARINA "0" W270 ORO PURO BLU 12,5kg(MC)

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro W230. Sacco da 12,5kg

Arrosto di tacchino dal sapore corposo ideale per antipasti elaborati e sfiziosi