Pizzerie

PATATE FRITTE 10X10mm COATED 4pzX2,5kg(WE)

Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto. 

Morbidi paninetti mini quadrati assortiti. Prodotto precotto e surgelato. 40g

SALAME NAPOLI 1,4 kg (VM)

Ciabatta di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 120g

Bun al burro micro. Prodotto precotto e surgelato. 10g

FAGOTTINO SPECK E FUNGHI 30pzX150gr(FF)

FOCACCIA BARESE TONDA 14pzX350gr(MS)

Mini berliner senza ripieno. Prodotto precotto e surgelato. 20g

Mix di pagnotta di grano bianco, pagnotta di grano bianco al malto, pagnotta di grano bruno. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Miscela di farine di grano di tipo ‘00’. Sacco Blu da 25kg

Pane artigianale bianco con farina di frumento e lievito naturale. Prodotto precotto e surgelato. 450g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 25kg

Mini baguette bianca da ristorante. Prodotto precotto e surgelato 35g

PATATE FRITTE 10mm COATED CON BUCCIA 4pzX2,5kg(WE)

Mini panini diamanti rustici assortiti. Prodotto precotto e surgelato. 30g

Panino tondo di grano appartenente alla famiglia dei 'Laugengebäck', una specialità da forno tedesca, dal tipico gusto del Pretzel e dalla crosta marrone alternata da incisioni chiare. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Focaccia sottilissima con un leggero gusto di anice (finocchio). Prodotto precotto e surgelato. 37g

Pan bagnat multicereali grande. Prodotto precotto e surgelato. 110g

Schiacciata tradizionale italiana, un tipo di focaccia cotta su pietra con una struttura a mollica aperta, condita con mozzarella, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva e origano.

Panini mini mix da tavola. Prodotto precotto e surgelato. 35g

Panino bun brioche piccolo, pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 30g

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

Farina di grano tenero di tipo ‘00 Rosso Rinforzato’ 25kg