Pesce

Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.

La ricetta del pesce spada in padella è saporita, facile da fare e perfetta da servire in ogni occasione, ideale se volete far felici i vostri ospiti con un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

ORATA INTERA MAROCCO G fao34 2,5kg ca(ID)

Dalla consistenza soda e turgida, gli anelli e ciuffi di totano sono ideali per fritture, bolliti e nella preparazione di sughi.  

Filetto di pesce spada a trancio

Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura

FILETTI DI MERLUZZO PANATO SUD AFRICA 5kg(SE)

Il Filetto di merluzzo panato è un ottimo prodotto sia adulti che per i bambini. Succulento in tutti i modi, Comodo da infornare, ma non solo, può essere anche fritto e pronto per essere gustato

Filetto di merluzzo ricoperto di panatura aromatizzata alla birra.

Ottimo come secondo piatto.

INSALATA DI MARE LAGGIU' 5kg(GV)

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

GAMBERO ROSSO 3° MAZARA fao 37.3.1 1kg netto(AL)

Rolls fritto cartone misto

Confezione di carpaccio di seppia insaccata con il suo inchiostro e la gelatina liberata in cottura 750g

Preparato per fritto misto congelato

Mix di molluschi cefalopodi e crostacei

FILETTI DI SGOMBRO BUTTERFLY fao2 7kg(ID)

Dal sapore dolce e delicato, le note di affumicatura sono appena percettibili. 

La semplice cottura in pentola con acqua e sale di tonni della specie "Pinna Gialla" selezionati e ottima qualità dell'olio di oliva contraddistinguono questa produzione Macaluso dai prodotti preparati mediante lavorazioni più industrializzate. Un tonno dal gusto unico e inimitabile che, una volta provato, e in grado di conquistare e fidelizzare il consumatore più esigente.

Filetti di sgombro interi in olio di oliva 1,850kg

Il prodotto va sgocciolato e servito eventualmente condito con olio e piante aromatiche.

Può essere utilizzato come antipasto, contorno o per arricchire primi piatti.

TESTE DI POLPO MAROCCO COTTE 10kg(GF)

Trance di pesce con pelle e osso

FILONI PESCE SPADA S/P IWP 3kg ca PV NETTO(MP)

Filetto di pesce spada “delicato” tagliato al trancio 1kg

Leggeri e delicati da crudi e dolci e gustosi da cotti, gli scampi sono uno dei crostacei più graditi dai consumatori poiché molto versatili nella preparazione. Ideali per antipasti, primi piatti, ma anche secondi piatti, grigliati, fritti, al forno, bolliti. 

Trancio di polpo al naturale pressato pronto per carpaccio 750g

Preparata con materie prime di alta qualità, l’insalata di mare fantasia è ideale per preparare piatti freschi e leggeri.

Filetto di tonno pinna gialla a trancio

Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura

Crostaceo ottimo sia per la preparazione di primi piatti sia di secondi.

filetto di sgombro pescato nell'oceano atlantico, gustoso e versatile di facile utilizzo.

Filetto di tonno a pinne gialle “delicato” tagliato al trancio 1kg

Confezione sottovuoto di uova di muggine salate e pressate, in quantità variabile 130-170g