No Glutine Ambient

Capperi di Pantelleria I.G.P., al sale marino 1kg

Base per pizza senza glutine e senza lattosio, precotta e pronta all'uso 240g

Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria. 

Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni. 

Funghi cardoncelli della Murgia, tagliati a fette, in olio 780g

Miscela di lamponi interi e macinati, governati nel loro succo naturale, in barattolo da 850g

Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata.  La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Catalana 1kg

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg

Salsa a base di pistacchio verde, macinato e preparato in modo da mantenere intenso aroma e colore brillante, in barattolo da 390g

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg

Condimento pronto all'uso per la preparazione del piatto tipico della tradizione romana, in barattolo da 780g

Miscela per burger vegano al gusto di manzo 530g

Miscela per burger vegano al gusto di pesce 490g

Peperoncini dolci gialli a goccia interi peruviani in agrodolce 790g

Il Tofu, una sorta di "formaggio" vegetale, si ottiene a partire dalla Soia, facendo cagliare il latticello proveniente dalla frullatura della Soia,

in presenza di sali minerali.

Farina senza glutine 1kg

ORECCHIETTE RUS.NO GLUTINE 250g

Ceci di pezzatura extra lessati e conservati nel liquido di governo 800g

Farina di riso senza glutine 1kg