Condimenti

Sale nero grosso delle Hawaii in barattolo 850g

Bucce di arancio in polvere 1kg

Pomodori maturi tagliati a pezzettoni, parzialmente essiccati e insaporiti con olio e aromi 780g

Pomodori ciliegini tagliati a metà, essiccati con capperi e olio 780g

Preparato in polvere per salsa fondo bruno 500g

Dal gusto intenso e agrodolce, sono ideali per accompagnare formaggi più o meno stagionati, o per contorno per piatti di carne o pesce.

Insieme di funghi pleurotus, funghi di muschio, champignon, nameko e funghi shitake . Gustosi e delicati, sono ideali per accompagnare antipasti o contorni per secondi di carne o pesce.

REFILL BURRO D'ARACHIDI 6pzX800gr(AC)

Gocce aromatizzate alla radice di zenzero 80g

Salsa tipica ligure a base di noci e Parmigiano Reggiano 400g

LAMPASCIONI IN O.S.G. 3,1kg(TB)

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Mix liofilizzato composto da sale, curry, rosmarino, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe 850g

Crema a base carciofi freschi 800g

Condimento pronto all'uso per la preparazione del piatto tipico della tradizione romana, in barattolo da 780g

Notadolce il Classico è prodotto con materie prime selezionate, attraverso un processo produttivo che garantisce l'elevata qualità.

Crema preparata con gamberetti macinati e tagliati 420g

Crema di Pistacchio senza aromi, senza glutine e senza olio di palma. 

I funghi chiodini sono un contorno molto versatile, da consumarsi in tantissime occasioni e in svariati modi, possono fungere infatti da contorno, per primi piatti a base di riso o pasta, o per la realizzazione di antipasti gustosi.

Misto funghi coltivati e di bosco cotti, in olio e aromatizzati 800g

Preparato per brodo classico con 4% di estratto di carne 1kg

Funghi porcini e porcinelli gialli tagliati a fettine, pronti all’uso 800g

Sale marino che prende il nome dalla città dalla quale viene prodotto. Molto usato nelle cucine stellate come sale finale, è apprezzato soprattutto per il so sapore fresco e pulito e per i grandi fiocchi croccanti. Tendono a dare profondità e sapore alla preparazione. 

Carciofi privati delle foglie esterne e tagliati a metà e a spicchi, grigliati e in olio 800g

Funghi porcini in tranci trifolati senza crema in busta 700g

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Preparato in polvere semilavorato per creme e sorbetti allo yogurt 

Pomodori maturi a spicchi essiccati 800g

Crema a base di formaggi fusi 800g

Sale rosso delle Hawaii grosso in barattolo 850g

Miscela composta da grani di pepe bianco, nero, verde e rosa, tritati 260g

Crema a base di 5 formaggi fusi 800g

Caratterizzate da un colore scuro e da un gusto spiccato e leggermente amarognolo , sono ideali per condire primi piatti, insalate fredde aperitivi e buffet. 

Gustosi, aromatici, croccanti, sono la soluzione ideale per un contorno che sta bene con tutto.

Doppio concentrato di pomodoro in barattolo 850g

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP scottate in aceto di vino 2,5kg

Pomodori scelti tagliati a metà, essiccati e aromatizzati 780g

Ragù di carne di cinghiale selezionata 800g

Antipasto misto di peperoni rossi e gialli, champignons, olive verdi e nere e capperi in olio 2.4kg

Polpa di pomodoro Polpachef classica in barattolo con pomodoro 100% italiano 5kg