Pesce

SCAMPI INTERI 8/12 OROMAR 

Confezione di salmone tagliato a cubetti di 1cm ca. 500g

Seppia pulita, ottima come secondo piatto o come condimento di un gustoso primo.

SEPPIA PULITA 200/400 IQF AFRICACOLD 6kg(NF)

SEPPIA PULITA 20/40 INDONESIA BLOCCO 6pzX2kg(NF)

SEPPIA PULITA 600/800 MAROCCO 6kg(GF)

Molluschi he vantano un notevole pregio commerciale e gastronomico, dalle carni magre e prive di colesterolo,hanno un alto potere saziante e bassa densità energetica. 

SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 12kg(GF)

La ricetta del pesce spada in padella è saporita, facile da fare e perfetta da servire in ogni occasione, ideale se volete far felici i vostri ospiti con un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

Preparato gastronomico congelato a base di cubetto di scorfano e zucchina con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 70gr.

Tartare di pesce spada realizzata da filetti di pesce spada fresco, tagliato al coltello e abbattuto

Tartare di salmone realizzata da filetti di salmone fresco, tagliato al coltello e abbattuto

Tartare di salmone IQF surgelata

TEMPURA DI GAMBERI 10pzX1kg(PW)

TENTACOLI DI POLPO COTTO 100/140 3pzX2kg(IK)

I totani sono molluschi di mare, costituiscono l’elemento portante di moltissime ricette sfiziose e possono essere gustati da soli o uniti ad altri ingredienti come calamari, gamberi, seppie, polpo, ma anche cozze, fasolari e vongole.

Filetto di tonno pinna gialla a trancio

Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura

La semplice cottura in pentola con acqua e sale di tonni della specie "Pinna Gialla" selezionati e ottima qualità dell'olio di oliva contraddistinguono questa produzione Macaluso dai prodotti preparati mediante lavorazioni più industrializzate. Un tonno dal gusto unico e inimitabile che, una volta provato, e in grado di conquistare e fidelizzare il consumatore più esigente.

Pescato con cura e professionalità da esperti marinai nell'Oceano Pacifico e lavorato direttamente sul posto per garantirti tutta la freschezza di un prodotto leggero e gustoso.

Il tonno è condito con dell'ottimo olio d'oliva che aggiunge sapore ad un pesce delicato

Pescato con reti a circuizione.

TONNO IN OLIO OLIVA NOSTROMO 3pzX70gr(AS)

I filetti di tonno in olio di semi di girasole Riunione sono ottenuti dai filetti più pregiati, cotti al vapore e conservati in olio, per un risultato delicato e raffinato.

Filetto di tonno a pinne gialle “delicato” tagliato al trancio 1kg

Tonno “Pinna Gialla” all’olio d’oliva in barattolo 620g

Tonno all’olio d’oliva in barattolo 80g

TONNO OLIO OLIVA 96pzX80gr(GR)

Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.

Trance di pesce con pelle e osso

Filetto di salmone cotto al vapore tagliato al trancio 150g

Dal calibro grosso e dall’ottima consistenza che fanno facilmente dimenticare il più costoso “cugino caviale”.

Dal calibro grosso e dall’ottima consistenza che fanno facilmente dimenticare il più costoso “cugino caviale”.

Sempre più presenti nella nostra cucina, le uova di salmone sono molto più grosse delle uova di lompo e sono destinate ai più svariati usi quando si voglia sottolineare delicatamente il gusto del pesce.

VENTRESCA MERLUZZO NORD.ISLANDA 4,75kg netto(IC)

VONGOLA BROWN 60/90 C/GUSCIO fao61 20pzX500gr(SU)