Pesce Surgelato

VONGOLA BROWN 60/90 C/GUSCIO fao61 20pzX500gr(SU)

VENTRESCA MERLUZZO NORD.ISLANDA 4,75kg netto(IC)

Trance di pesce con pelle e osso

Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.

TESTE DI POLPO COTTO IQF 10kg ca(GR)

I totani sono molluschi di mare, costituiscono l’elemento portante di moltissime ricette sfiziose e possono essere gustati da soli o uniti ad altri ingredienti come calamari, gamberi, seppie, polpo, ma anche cozze, fasolari e vongole.

TENTACOLI DI POLPO COTTO 100/140 3pzX2kg(IK)

TEMPURA DI GAMBERI 10pzX1kg(PW)

Tartare di salmone IQF surgelata

Tartare di salmone realizzata da filetti di salmone fresco, tagliato al coltello e abbattuto

Tartare di pesce spada realizzata da filetti di pesce spada fresco, tagliato al coltello e abbattuto

Preparato gastronomico congelato a base di cubetto di scorfano e zucchina con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 70gr.

La ricetta del pesce spada in padella è saporita, facile da fare e perfetta da servire in ogni occasione, ideale se volete far felici i vostri ospiti con un piatto semplice e raffinato al tempo stesso.

SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 12kg(GF)

Molluschi he vantano un notevole pregio commerciale e gastronomico, dalle carni magre e prive di colesterolo,hanno un alto potere saziante e bassa densità energetica. 

SEPPIA PULITA 600/800 MAROCCO 6kg(GF)

SEPPIA PULITA 40/60 fao71 BLOCCO 6pzX2kg(ID)

SEPPIA PULITA 20/40 INDOP.BLOCCO 6pzX2kg netto(ID)

SEPPIA PULITA 20/40 INDONESIA BLOCCO 6pzX2kg(NF)

SEPPIA PULITA 200/400 SENEGAL fao34 6kg(ID)

SEPPIA PULITA 200/400 IQF AFRICACOLD 6kg(NF)

Seppia pulita, ottima come secondo piatto o come condimento di un gustoso primo.

SCAMPI INTERI 8/12 OROMAR 

SCAMPI INTERI 17/20 OROMAR 6pzX750gr(NE)

SCAMPI INTERI 13/16 OROMAR 

Il salmone è un pesce tipico di alcune zone subartiche ed artiche.

Il suo allevamento, però, può svolgersi anche in aree più meridionali,

sebbene NON sia certo un animale caratteristico del centro-sud Europa.

Rolls fritto cartone misto

Preparazione alimentare per primi piatti a base di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei

POLPO T7 MAROCCO FIORE IQF 12kg(IK)

Il Polpo del Marocco si distingue per la sua eccellente qualità, che è determinata dalla sua alimentazione a base di vongole e crostacei

POLPO T5 MAROCCO IQF 12kg(MI)

Polpo T7 Marocco surgelato in IQF

Polpo T6 Marocco surgelato in IQF

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.