Pesce Surgelato

Preparato gastronomico surgelato a base di cubetti di totano con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 32gr. 

VONGOLA BROWN 60/90 C/GUSCIO fao61 20pzX500gr(SU)

Preparato gastronomico congelato a base di cubetto di scorfano e zucchina con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 70gr.

Filetto di orata al vapore 140g

LOMO MERLUZZO NORD.GRAN GOLIAT 4kg(ICE)

Seppia pulita, ottima come secondo piatto o come condimento di un gustoso primo.

TESTE DI POLPO COTTO IQF 10kg ca(GR)

MOSCARDINI 60UP 750/800gr(HQF)

FILETTO DI OMBRINA 600/1000 GRECIA 7kg ca(ID)

SEPPIA PULITA 600/800 MAROCCO 6kg(GF)

SEPPIA PULITA 200/400 IQF AFRICACOLD 6kg(NF)

MAZZANCOLLE SGUSCIATE ECUADOR 41/50 10pzX750gr(NF)

ANELLI E CIUFFI CALAMARO 10/15 INDOP.6pzX900gr(NF)

CALAMARI PULITI U5 MILLENNIUM THAI 20% 6pzX2kg(NF)

SEPPIA PULITA 20/40 INDONESIA BLOCCO 6pzX2kg(NF)

POLPO T7 MAROCCO FIORE IQF 12kg(IK)

TENTACOLI DI POLPO COTTO 100/140 3pzX2kg(IK)

FILETTI DI ORATA 120/160 4kg netto(ID)

FILETTI DI SPIGOLA 120/160 4kg netto(ID)

MAZZANCOLLE SGUSCIATE ECUADOR 36/40 10pzX750gr(NF)

CALAMARO PULITO MAROCCO GG IWP 8kg(GF)

CALAMARO PULITO MAROCCO G IWP 8kg(GF)

CALAMARO PULITO MAROCCO G IWP 5kg(GF)

CALAMARO MAROCCO SPORCO G IWP 19kg(IK)

FILETTI DI SCORFANO C/P 170/260 fao2 6pzX900gr(ID)

SCAMPI INTERI 8/12 OROMAR 

SCAMPI INTERI 13/16 OROMAR 

SCAMPI INTERI 17/20 OROMAR 6pzX750gr(NE)

CALAMARO SPORCO PATAGONIA C4 NOS 5kg(NE)

GAMBERI L2 RIAZOR 

GAMBERO SGUSC.36/40 RIAZOR 

GAMBERO SGUSC.41/50 RIAZOR

Tartare di salmone IQF surgelata

Tartare di salmone realizzata da filetti di salmone fresco, tagliato al coltello e abbattuto

Tartare di pesce spada realizzata da filetti di pesce spada fresco, tagliato al coltello e abbattuto

GAMBERI RED 22gr 4pzX800gr(PW)

Molluschi he vantano un notevole pregio commerciale e gastronomico, dalle carni magre e prive di colesterolo,hanno un alto potere saziante e bassa densità energetica. 

Preparato gastronomico pronto da cuocere a base di alici congelate

Filetto di merluzzo ricoperto di panatura aromatizzata alla birra.

Ottimo come secondo piatto.

Croccanti gamberi avvolti in un velo di pasta fillo, pronti alla cottura

Utilizzabili come aperitivo gourmet, ma utili anche per una proposta ristorativa di alto livello

il gambero L1 è un prodotto di origine argentina di taglia grande, particolarmente indicato per il grll ma ottimo anche per specializzarsi in sfiziose ricette per il forno.

Polpo T6 Marocco surgelato in IQF