Pesce Surgelato

POLPO T7 MAROCCO FIORE IQF 12kg(IK)

Il Polpo del Marocco si distingue per la sua eccellente qualità, che è determinata dalla sua alimentazione a base di vongole e crostacei

POLPO T5 MAROCCO IQF 12kg(MI)

Polpo T7 Marocco surgelato in IQF

Polpo T6 Marocco surgelato in IQF

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

Caratterizzata da un gusto unico e imparagonabile, in grado di soddisfare i palati più raffinati, è ideale per essere consumata cruda o per preparare primi piatti della tradizione mediterranea.

Gonadi di riccio di mare, succose e saporite.

Prodotto surgelato dalle qualità eccezionali.

PAGRO INTERO INDOP. fao81 n.6 10kg(ID)

ORATA INTERA MAROCCO G fao34 2,5kg ca(ID)

MOSCARDINI 60UP 750/800gr(HQF)

MOSCARDINI 20/40 IQF FAO 71 12pzX800gr(ID)

Mix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei congelati

MAZZANCOLLE SGUSCIATE ECUADOR 41/50 10pzX750gr(NF)

MAZZANCOLLE SGUSCIATE ECUADOR 36/40 10pzX750gr(NF)

Crostaceo ottimo sia per la preparazione di primi piatti sia di secondi.

LOMO MERLUZZO NORD.GRAN GOLIAT 4kg(ICE)

LOMO 700+ MERLUZZO CARBONARO IQF 4kg netto(ICE)

LATTERINI PESC.ACQUE DOLCI TURCHIA 10pzX1kg(ID)

INVOLTINI DI PESCE SPADA GRATINATI 70gr 2kg(MP)

Preparazione gastronomica pronta da cuocere a base di pesce spada congelato 

Hamburger di 10 cm costituito da cubetti di pesce spada.

Si tratta di pregiati granchi già tagliati a metà e congelati, la loro provenienza è il Mar Mediterraneo lato ionio. Si vendono al chilo e per essere cucinati devono essere scongelati: hanno una carne leggera e bianca e possono essere utilizzati per ricette classiche o esotiche, ottimi per primi o secondi piatti, ma anche per antipasti.

GAMBERO SGUSC.41/50 RIAZOR

GAMBERO SGUSC.36/40 RIAZOR 

GAMBERO ROSSO 3° MAZARA fao 37.3.1 1kg netto(AL)

Gambero argentino è un crostaceo decapodo.

Vive lungo le coste dell'Atlantico sud occidentale dal Brasile fino al Cile, ma le zone con la concentrazione più alta sono le coste della Patagonia argentina È una specie molto sfruttata per l'alimentazione umana.

GAMBERI RED 22gr 4pzX800gr(PW)

GAMBERI PANKO 16/20 10pzX1kg(PW)

GAMBERI L2 RIAZOR 

il gambero L1 è un prodotto di origine argentina di taglia grande, particolarmente indicato per il grll ma ottimo anche per specializzarsi in sfiziose ricette per il forno.

Croccanti gamberi avvolti in un velo di pasta fillo, pronti alla cottura

Utilizzabili come aperitivo gourmet, ma utili anche per una proposta ristorativa di alto livello