Condimenti

Sale marino che prende il nome dalla città dalla quale viene prodotto. Molto usato nelle cucine stellate come sale finale, è apprezzato soprattutto per il so sapore fresco e pulito e per i grandi fiocchi croccanti. Tendono a dare profondità e sapore alla preparazione. 

Preparato per brodo classico con 4% di estratto di carne 1kg

I funghi chiodini sono un contorno molto versatile, da consumarsi in tantissime occasioni e in svariati modi, possono fungere infatti da contorno, per primi piatti a base di riso o pasta, o per la realizzazione di antipasti gustosi.

Crema di Pistacchio senza aromi, senza glutine e senza olio di palma. 

Crema preparata con gamberetti macinati e tagliati 420g

Misto funghi coltivati e di bosco cotti, in olio e aromatizzati 800g

Notadolce il Classico è prodotto con materie prime selezionate, attraverso un processo produttivo che garantisce l'elevata qualità.

Crema a base carciofi freschi 800g

Condimento pronto all'uso per la preparazione del piatto tipico della tradizione romana, in barattolo da 780g

Mix liofilizzato composto da sale, curry, rosmarino, prezzemolo, cipolla, aglio, pepe 850g

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

LAMPASCIONI IN O.S.G. 3,1kg(TB)

Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata.  La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.

Gocce aromatizzate alla radice di zenzero 80g

REFILL BURRO D'ARACHIDI 6pzX800gr(AC)

Insieme di funghi pleurotus, funghi di muschio, champignon, nameko e funghi shitake . Gustosi e delicati, sono ideali per accompagnare antipasti o contorni per secondi di carne o pesce.

Dal gusto intenso e agrodolce, sono ideali per accompagnare formaggi più o meno stagionati, o per contorno per piatti di carne o pesce.

Salsa tipica ligure a base di noci e Parmigiano Reggiano 400g

Bucce di arancio in polvere 1kg

Pomodori maturi tagliati a pezzettoni, parzialmente essiccati e insaporiti con olio e aromi 780g

Pomodori ciliegini tagliati a metà, essiccati con capperi e olio 780g

Preparato in polvere per salsa fondo bruno 500g

Sale nero grosso delle Hawaii in barattolo 850g

Carciofi a spicchi arricchiti con trifolatura in busta 1,7kg

MIELE MONO 200pzX6gr(MS)

Carciofi a fette da carciofo intero, in olio, senza aceto, e leggermente trifolati. Indicato per chi preferisce gli imballi flessibili.

Ideali per guarnire pizze, bruschette e focacce

Preparato granulare per brodo classico con 4% di estratto di carne 750g

POMODORINO ROSSO GARGANO (24pzX400gr) 

Confettura extra con oltre il 70% di frutta, senza aromi, senza glutine e senza olio di palma.

KETCHUP PICCANTE HEINZ DIP POT 100pzX25gr(HE)

Funghi champignon conditi piccanti.

Gocce piccole al sapore di mango e frutto della passione 80g

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g

Fiocchi di sale di Cipro bianco affumicato 400g

Liquirizia in polvere 1kg

Funghi shiitake sott'olio ideali per la preparazione di sfiziosi e deliziosi antipasti e aperitivi.

Crema a base di asparagi freschi 800g

Confettura extra con oltre il 70% di frutta, senza aromi, senza glutine e senza olio di palma.

Peperoncini rossi con olio di semi di girasole e aceto di vino. Conservare in luogo asciutto e fresco.

Gocce con “Aceto Balsamico di Modena IGP” in salsa 80g