Carne

Wurstel preparati con misto carne macinata di suino, pollo e tacchino

Senza carne separata meccanicamente, senza glutine, fonte di Iodio, senza polifosfati aggiunti e senza glutammato monosodico

Tagli selezionati di gustosa carne magra in gelatina vegetale e miele, confezione da 3 lattine da 70g

TRIPPA COTTA TAGLIATA 10pzX1kg(BA)

Succosa e croccante, la cotoletta di pollo, gustosamente speziata, diventa perfetta come snack per una pausa o come piatto principale.

È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.

ORIGINAL RIBS 500gr

NDUJA PICCANTE 400gr(AS)

Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.

Piccole, presentano in genere poco grasso.

FILETTO PORZIONATO 250gr(VI)

La spalla è un taglio che proviene dalla parte superiore della zampa anteriore del maiale. Solitamente viene cotta a fuoco lento per creare un piatto tenero e succoso, con la carne che "si stacca dalle ossa".

La noce è probabilmente la parte più tenera della coscia (taglio posizionato all’inizio dell’anca). La carne è molto gustosa e al tempo stesso magra, quindi, per renderla più succulenta, servirà un metodo di cottura lento. La noce è utilizzata per la cottura in umido, ma è perfetta anche per preparare bistecche succulenti

Le Ribs sono delle costine di suino preparate con una miscela di spezie e altri ingredienti  che le rendono molto saporite. Sono perfette per chi ama i sapori decisi e desidera esplorare la cucina d’oltreoceano.

MINI TOMAHAWK DI BOVINO S.V. 800gr ca(TO)

Hamburger carne di bovino da 155 gr

PULLED PORK SFILACCIATO 6pzX1kg(DC)

Arrosto di tacchino dal sapore corposo ideale per antipasti elaborati e sfiziosi

VENTRICINA 1/2 SV 1,5kg(AS)

LOMBATA DI SUINO C/FILETTO 15kg(FR)

SALS. CALAB. PICC.(CIU)

HAMBURGER MARCHIGIANA IGP carne bovino 7pzX200gr 

LONZA SUINO INTERA 6kg(IL)

FILETTO DI SUINO 700gr(IL)

Il filetto di maiale è un secondo piatto perfetto per le vostre cene speciali, con pochi accorgimenti e sapienti abbinamenti otterrete una pietanza saporita.

CAMPANELLO BOVINO ARROSTO 2,5kg(IL)