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Con l’arrivo della primavera Fabbri reinventa lo spritz, il re indiscusso dell’aperitivo italiano.

Con le nostre proposte abbiamo cercato di ampliare e diversificare l’offerta e la varietà degli spritz, creare nuovi gusti mantenendo sempre un’alta qualità di ingredienti e prodotti.

Salmon fillet steam-cooked, cut in slices 150g

Sea bream steak steam-cooked 140g

Stick speck and provola are crunchy savory treats, with a stringy filling, perfect for an aperitif or as an appetizer or as a quick appetizer. They prepare in no time.

Deliziosi straccetti di capocollo di norcia, il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo

Stracchino jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Pork meat with a spicy and pleasantly spicy taste.

Le strascinate sono una sorta di orecchiette, ma molto più grandi e aperte

Preparation based on pasta and Genovese pesto sauce, precooked and frozen 300g.

Typical pasta of Ligurian origin.

Ideal to be served with the classic pesto alla genovese, also excellent with sauces based on meat or fish.

Ground strong paprika 360g

Strozzapreti di semola di grano duro

The paste is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.

Stuzzicadenti in legno a doppia punta, imbustati singolarmente.

Sono resistenti ed insapore. 

Succo di limone

Filled with custard and coated with sugar, these Krapfen are fried and frozen confections, to be consumed after thawing, 80g.

Plain and sugar-coated donut. Fried and frozen sweet product, to be consumed after thawing. 65g

Deep frozen fried confectionery product, use only after defroting 60g

Mixed crust cookies (Apricot canestrelli, Cherries canestrelli, Berries strudel, Hazelnut intreccio, Hazelnut and Cocoa bocconcino, Double quadratino). Deep frozen products. 1,5kg

Summer truffle carpaccio, in slices and in oil 180g

High-quality oil ideal for frying. In a 5-liter PET bottle

Sunflower Seed Bread. Pre-cooked and frozen product. 420g.

High-quality frying oil. In a 25-liter tin can

Mature tomatoes cut in slices and dry 800g

Mildly dried tomatoes in oil 770g

Puff-pastry croissant super-filled with apricot jam, 100g

Superfilled with hazelnut cream and cocoa cornetto, deep-frozen and unbaked 95g

The term surimi, in Italian it indicates a product composed essentially of cod pulp (generally Alaska cod) and carbohydrates usually packed in orange and white colored cylinders formed by various layers of rolled fish pulp dough and held together by thickeners of food type.

Questa base in polvere per cocktails è un prodotto semilavorato in polvere destinato all’uso professionale ma che anche i barman casalinghi posso usare per la sua semplicità di dosaggio. Si può preparare in quantità per averne a disposizione in continuazione, oppure lo si può aggiungere direttamente nello shaker ottenendo sempre un ottimo risultato.

Ground sweet paprika 360g

Sweet potatoes stick, pre-fried and frozen.

To be served both in a sweet dish with topping, or in a savory dish.

Tropea, Calabria PGI red onion, cooked in wine vinegar 2,5kg

Sciroppo concetrato ricco di polpa e succo di frutta. Ideale per la preparazione di aperitivi, cocktail, granite, frappée, sorbetti. E' un eccellente alternativa alla frutta fresca.

The mango and habanero sauce is a very versatile sauce. Slightly spicy with fruity notes. Gluten-free. Squeezer packaging, 1100g

Sweet red chilly peppers, tear-shaped and whole, cultivated in Peru and bitter-sweet 790g

Orogel Swiss Chard is cultivated in Italy, in the most suitable growing regions. A perfect ingredient for stuffed pasta or a traditional savoury pie. Convenient product in handy cubes!

Swordfish slices with skin and bone individually frozen