Pizzerie

Dry yeast “Criscito” in powder 1kg

Rich “0” type soft wheat flour, 25kg

Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg

Nuvola Super ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg

Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg

Standard “00” type soft wheat flour,’ 1kg

“1” type soft wheat flour, 25kg

Manitoba “0” type soft wheat flour, 25kg

Il prosciutto crudo fiocco della Valtellina è ricavato dai tagli più pregiati delle cosce di alta qualità, la sua lavorazione rispetta fedelmente l’antica ricetta di famiglia. Il profumo inconfondibile, il gusto delicato e caratteristico, garantiscono un’esperienza unica. La forma pressata a mattonella, disossata, garantisce infine alta resa al taglio e fette uniformi dall’inizio alla fine.

Blend of soft wheat flours type '0', variety Pure Gold W350. 12.5kg Bag

Whole wheat flour. 12.5kg Bag

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

Neapolitan pizza with tomato and mozzarella, pre-baked and deep frozen 350g

Pizzeria “00” type soft wheat flour, 1kg

Durum wheat re-milled semolina 1kg