Pizzerie

Dry yeast “Criscito” in powder 1kg

Prefried crispy onions. 500g

Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg

Cream-filled donut with white chocolate coating and shredded coconut for decoration. Pre-cooked and frozen product. 75g.

Spice and powder mix ideal for meats. Gluten-free. In a 450g jar

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Il glutine elastico e l'amido soffice favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaioli. 

Ideale per la classica pizza napoletana.

Gluten free rice flour 1kg