Dessert Ambient

Modena IGP “Balsamic Vinegar” drops in sauce 80g

SALSA PER ARRICCHIRE GELATI E DESSERT.

Little drops with mango and passion fruit 80g

Ricerche ultime hanno confermato che le proprietà benefiche favorevoli all’organismo umano sono apportate dall’assimilazione, senza eccedere, di cioccolato fondente.

Lecce-style pasticciotto filled with custard. Raw frozen product 75g

Lecce-style pasticciotto filled with custard and sour cherry. Raw frozen product 75g

Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 10kg bucket

Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 6kg bucket

White cream, for professional cold use, for filling, flavouring, and covering. Bucket of 3kg

Pistachio cream, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Master Gourmet whipping cream for professional use. 1litre carton

AMARENA COLATA CLASSICA 3pzX4,5kg(FA)

Paste made with Piedmont IGP hazelnuts toasted and ground 350g

Dense paste with toasted pistachio 350g

Orange and Ginger jam 210g

ChocoCopertura al gusto di arancia

Cold powder Fiordilatte preparation for ice-cream. It requires the addition of milk or whipped-cream, in a 750g bag

Il Lievito Vaniglinato BERTOLINI è il prodotto più famoso di tutta la gamma Bertolini: forte di oltre novant'anni di esperienza, assicura un dolce un risultato perfetto, per riscoprire tutto il gusto, la genuinità e la semplicità delle torte di una volta.

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Sweet peeled chestnut in syrup 900g

Powder preparation for panna cotta, 5 bags x 1kg

Blend of whole and ground raspberries, preserved in their natural juice, in an 850g jar

Small and ambery drops in liquor sauce “Grand Marnier” 80g

Berry mix, whole and ground 820g

Powder cold preparation for Creme Brulee 1kg

Fresh raw materials, selected following the principle of sustainable sourcing and paying great attention to the quality of all ingredients. Authentic taste of hazelnuts and cocoa, made even more irresistible by its unique creaminess

Questa linea di preparati in polvere è perfetta per la realizzare un’ottima granita neutra con il tuo granitore. Una volta pronta la base per granite, è sufficiente estrarre la quantità desiderata per personalizzare il gusto direttamente nel bicchiere con i preparati Fabbri. 

Con un semplice gesto, è possibile soddisfare i gusti di ogni consumatore.

Questa base in polvere per cocktails è un prodotto semilavorato in polvere destinato all’uso professionale ma che anche i barman casalinghi posso usare per la sua semplicità di dosaggio. Si può preparare in quantità per averne a disposizione in continuazione, oppure lo si può aggiungere direttamente nello shaker ottenendo sempre un ottimo risultato.

Stanley variety plums, dried and partially rehydrated in syrup, in an 850g jar

Powder cold preparation for Custard 1,2kg

Semplici, genuine e ricche di fibra: 100% integrali, 100% buone.

Le fette biscottate integrali sono preparate solo con materie prime accuratamente selezionate e controllate.