Results

Xanthan gum, commonly called xanthan gum, is obtained from the fermentation of corn starch.

It’s a fiber with enormous thickening and suspending power

I laccetti String sono in apposito materiale siliconico, resistono al calore e alla deformazione.

Fungono da valvola di sicurezza in cottura con Carta Fata lasciando fuoriuscire l'aria soltanto a fronte dello sviluppo di una grande pressione di vapore interna.

Pratici, lavabili e riutilizzabili, resistono alle temperature di cottura fino a 280°C.

Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.

Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.

Maintenance and cooking system in special transparent paper resistant to high temperatures ( - 70 C to + 220 ºC without suffering alterations), with respect to the nutritional principles of food for a healthy, natural and fast cuisine. 

It is suitable for all types of cooking, in traditional oven, in steam oven, in pan, in fryer, in boiling water, on fry-top and in microwave.