Tipologia attività

Croissant dritto vuoto al burro crudo, congelato, pronto forno 80g

Prodotto surgelato a base pesci congelati

Mix di pesci puliti, decapitati ed eviscerati

GAMBERO ROSSO 3° MAZARA fao 37.3.1 1kg netto(AL)

TESTE DI POLPO MAROCCO COTTE 10kg(GF)

Pane svuotato e rotondo (da riempire con zuppe o insalate). Prodotto precotto e surgelato. 125g

FILONI PESCE SPADA S/P IWP 3kg ca PV NETTO(MP)

ORATA INTERA MAROCCO G fao34 2,5kg ca(ID)

Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare 10kg

E’ la razza tipica della Valdichiana, una delle più antiche e importanti razze d’Italia…di chi stiamo parlando? Ma della Chianina, naturalmente! La sua carne è sempre stata molto apprezzata, ma negli ultimi anni è diventata un vero e proprio tormentone del food, grazie ad una nuova tendenza: l’hamburger di Chianina.

Croissant crudo surgelato, di pasta sfoglia burro farcito di crema alla cannella e mela Pronto Forno 95g

Treccia di sfoglia al grano saraceno e arancia 95g

Croissant dritto al burro ripieno di confettura di albicocche, crudo, congelato, pronto forno 95g

TONNO ALLO SPIEDO PANKO ALLA MEDIT.28pzX70gr(MP)

Croissant di sfoglia al cioccolato ripieno di crema al cioccolato bianco e gianduia 110g

INVOLTINI DI PESCE SPADA GRATINATI 70gr 2kg(MP)

SALAME MILANO 3,6 kg (VM)

Piffero di sfoglia ripieno di crema alla gianduia 70g

Cannolo siciliano congelato da crudo, ripieno di crema di nocciole e cacao magro 95g

LA FARCITA MELANZ/PROVOLA 20X30 4pzX780gr(RI)

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

GRIGLIOTTO GIANDUIA 60pzX80gr(BU)

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

Il termine scottona non individua una razza in particolare ma è una tipologia della razza,

una giovane femmina di bovino con un’età compresa tra i 18 e 24 mesi che non ha mai partorito ed ha raggiunto un buono sviluppo muscolare