Ristoranti

COZZE CILE MEZZO GUSCIO 60/80 fao87 9kg(ID)

Colore rosso intenso della carne e bianco del grasso sotto cotenna.

Gusto gradevolmente dolce e delicato.

Senza derivati del latte.

Senza polifosfati.

FRITTURA MISTA INFARINATA CALAMARI/GAMBERI 3kg(MP)

Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Pasta fillo, surgelata 5kg

Grana Padano

FILETTI DI TRIGLIA 20/40 fao34 6kg(ID)

CRUDO MATTONELLA LO SCUDO 6,7kg (VM)

Polpa di cinghiale scelta confezionata sottovuoto

FRITTURA INFARINATA PREFRITTA CALAM/MAZZ. 3kg(MP)

CRUDO ART. S/O PUL. COLTELLO 6,5kg (VM)

Pane svuotato e rotondo (da riempire con zuppe o insalate). Prodotto precotto e surgelato. 125g

Caratterizzati da un sapore dall'intensità straordinaria, i tortellini bolognesi sono ottimi come primo piatto che avvolge i palati di grandi e piccini.

I Carciofi Spicchi Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.

La parte preziosa della cuscia si va ad unire alle sapienti mani dei mastri salumieri del Prosciuttificio Montevecchio per dare vita a questo gioiello

Boulot a lievitazione naturale con miele e noci. Prodotto precotto e surgelato. 450g