Ristoranti

Castagne dolci senza buccia in sciroppo 900g

Già il nome è una garanzia di genuinità!

Secondo la tradizione potrebbe essere un’interpretazione della pasta busiata di origine araba, ottenuta con la sottile canna di una pianta, il “bus”, con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto.

Le Caserecce celebrano la manifattura locale e hanno una forma sfiziosa che, con le sue insenature, è perfetta per raccogliere il condimento.

Un carré di agnello o carré d'agneau (anche se questo può riferirsi anche ad altri tagli) è un taglio di agnello tagliato perpendicolarmente alla colonna vertebrale e che include 16 costole o costolette

Carpaccio di tartufi estivi in fette in olio 180g

CARPACCIO DI CARCIOFI LAGGIU' 6pzX1/1(AC)

Carciofi a spicchi arricchiti con trifolatura in busta 1,7kg

Carciofini scottati in acqua bollente in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Carciofi privati delle foglie esterne e tagliati a metà e a spicchi, grigliati e in olio 800g

CARCIOFI FETTINE VILLANELLA LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

CARCIOFI FETTINE AL NATURALE LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

Carciofi tagliati a fettine in olio in barattolo 2.4kg

Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole

I Carciofi Spicchi Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio: Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.

CARCIOFI ALLA ROMANA CON GAMBO LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

Carciofi tagliati a cui viene lasciata gran parte del gambe conditi alla romana in olio in barattolo 2.5kg

Capunti di semola di grano duro, porosi e sempre al dente, ottenuti esclusivamente con solo grano duro 100% italiano. 

Capperi di Pantelleria I.G.P., al sale marino 1kg

Capperi piccoli a lunga conservazione. Conservare in luogo asciutto e fresco. Dopo l'apertura conservare in frigo a T<4° nel proprio liquido di governo.

Capperi piccoli con aceto di vino.

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA 2kg(MC)

Cannolo siciliano congelato da crudo, ripieno di crema di nocciole e cacao magro 95g

CANNOBELLI 40pzX100gr(FF)

Cannella macinata in polvere in barattolo 300g

Cannella intera in barattolo 150g

CALAMARO SPORCO SUD AFRICA XL IQF 8kg(AF)

CALAMARO MAROCCO SPORCO G IWP 19kg(IK)

Calamarata rigata di semola di grano duro, trafilata in bronzo

Un formato assolutamente pregiato, da sempre associato alla cucina tradizionale partenopea che prende il nome dai calamari, deliziosi anelli di pesce, irresistibili se accompagnati da un semplice sughetto di pomodorini, prezzemolo e peperoncino.

Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.

CALAMARATA 1,5kg(SUR)

CACIOTTA STAGIONATA BIANCA 1,3kg(CA)

CACIOTTA PISTACCHIO 1,3kg(CA)