Ristoranti

I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana.

Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.

MANDORLE PELATE AFFETTATE LAGGIU' 1kg(PE)

Formaggio molle da tavola di latte vaccino dal caratteristico colore bianco/paglierino, crosta morbida ricoperta di muffa bianca, prodotto in Francia.

La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea,

integro e con assenza di colorazioni anomale

Basilico in foglie tagliato a pezzetti liofilizzato 22g

Crema a base di mascarpone, confezionata in sac à poche e surgelata 1kg

CREMA DI PISTACCHIO 500gr LAGGIU'(PE)

Segale e avena integrali da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso, in busta da 740g

Noci moscate in polvere in barattolo 380g

Preparato gastronomico surgelato a base di cubetti di totano con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 32gr. 

ARANCIA DISIDRATATA 6pzX110gr(CT)

INSARI' NATURALE LAGGIU' 6pzX3/1(AC)

Patè di Olive Nere Le creme Gaia sono state pensate come preziosi ingredienti da tenere sempre in dispensa per consentire la realizzazione di ricette fantasiose in tempi rapidi, come impongono spesso i ritmi della vita moderna. Ma sono ottime anche per guarnire tartine, arricchire pizze e focacce, insaporire panini e stuzzichini.

Grani di pepe verde in salamoia, in vasetto 350g

Misto peperoni rossi e gialli tagliati a filetti in olio 800g

PAGNOTTELLA STAG.IN CRUSCA SV 400gr(MC)

CECI J.C.12pzX1/2str.

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Olio di alta qualità ideale per fritture. In pet da 5lt

Pepe bianco macinato in polvere in barattolo 400g

ACQUA DI MARE PURA 5lt(DE)

Preparato in polvere per la preparazione di gnocchi di patate 800g

Bustine ketchup Heinz monodose 

Riso Gallo ideale per insalate di riso e  piatti freddi.

Crema di Pecorino Romano confezionata in sac à poche e surgelata 500g

Da alcune importanti ricerche è emerso che una parte di consumatori predilige un Pesto dalla consistenza cremosa. Per cercare di rispondere al meglio a questa nuova tendenza abbiamo deciso di realizzare una nuova ricetta di pesto, dalla  consistenza cremosa. Un fresco e gustoso condimento dall’aroma tipicamente mediterraneo che è ormai conosciuto e apprezzato ovunque.

Dal gusto unico ed equilibrato, e dalla consistenza perfetta ed omogenea, che fonde in armonia il rispetto della tradizione e le più svariate esigenze della cucina moderna. 

Un condimento essenziale, protagonista di molti piatti della cucina tradizionale italiana, leggero ma corposo, fresco ed intenso, è ideale per dare gusto e sapore ad ogni piatto, in particolare insalate e verdure.

FAGIOLI CANNELLINI J.C.12X1/2str.

Quinoa rossa, bianca e nera da coltivazione biologica cotta al vapore, pronta all’uso 740g

Foglie di salvia in crosta di farina di grano pronte da friggere. Prodotto lavato, pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Crema di Gorgonzola DOP, confezionata in sac à poche e surgelata 500g

Fruttil e' ottenuto con uno specifico processo di lavorazione attentamente controllato in ogni sua fase, che ne garantisce un elevato livello di qualita' e purezza.

CARPACCIO DI CARCIOFI LAGGIU' 6pzX1/1(AC)

Crema a base di peperoni rossi e gialli 400g