Piatti pronti +4°

È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.

Segale e avena integrali da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso, in busta da 740g

Polpette di carne bovina precotte con pomodoro 200g

Bocconcini di pollo al curry precotti e sottovuoto 200g

Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g

Classico stinco cotto arrosto e rosolato 600g

Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g