Dessert

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema , preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare 10kg

Pasta densa e concentrata a base di pistacchi tostati 350g

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

È originario del Sudamerica ed è conosciuto anche con il nome di Maracuja, il frutto della passione ha un sapore dolce e fresco. È un prodotto ad alta resa aromatica, ricco di polpa e succo di frutta, perfetto per creare cocktail dai sapori esotici. È un prodotto senza glutine e certificato Kosher e Halal da Halal Italia.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. Ottenuta con frutta di prima scelta che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Farcitura da frutta per pasticceria da forno ottenuta con frutta di prima scelta, che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Panna master gourmet per uso professionale. Brick da 1lt

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg

PANDIZUCCHERO PRONTO FORNO 40pzX90gr(CD)

Preparato in polvere per la preparazione del Pan di Spagna classico 1,380kg

Morbidi pancakes cotti e surgelati 40g

Pancake americani semplici. Prodotto precotto e surgelato. 40g

CROISSANT AL CIOCCOLATO.

E' uno di quegli ingredienti che fa la differenza. Bastano poche gocce per dare un tocco speciale alle nostre preparazioni. Conferisce alle bibite un retrogusto leggermente alla mandorla in modo delicato e poco invasivo.

OCCHI DI BUE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)

OCCHI DI BUE ALBICOCCA 1kg(PA)

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Gelato alla nocciola, imbottito con panna alla nocciola e gocce di cioccolato fondente

MYXYBAR CALAMANSI+YUZU 1,3kg (FA)

Prodotto, crudo, congelato, farcito con cioccolato belga e pezzi di cioccolato, decorato con pezzi di cioccolato 90g

Impasto soffice, ripieno al cioccolato bianco e decorato con stelline di zucchero. Ideale per essere gustato in ogni momento della giornata.