Dessert

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

OCCHI DI BUE ALBICOCCA 1kg(PA)

OCCHI DI BUE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)

E' uno di quegli ingredienti che fa la differenza. Bastano poche gocce per dare un tocco speciale alle nostre preparazioni. Conferisce alle bibite un retrogusto leggermente alla mandorla in modo delicato e poco invasivo.

CROISSANT AL CIOCCOLATO.

Morbidi pancakes cotti e surgelati 40g

Pancake americani semplici. Prodotto precotto e surgelato. 40g

Preparato in polvere per la preparazione del Pan di Spagna classico 1,380kg

PANDIZUCCHERO PRONTO FORNO 40pzX90gr(CD)

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg

Panna master gourmet per uso professionale. Brick da 1lt

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Farcitura da frutta per pasticceria da forno ottenuta con frutta di prima scelta, che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. Ottenuta con frutta di prima scelta che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

È originario del Sudamerica ed è conosciuto anche con il nome di Maracuja, il frutto della passione ha un sapore dolce e fresco. È un prodotto ad alta resa aromatica, ricco di polpa e succo di frutta, perfetto per creare cocktail dai sapori esotici. È un prodotto senza glutine e certificato Kosher e Halal da Halal Italia.

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Pasta densa e concentrata a base di pistacchi tostati 350g

Prodotto di pasta sfoglia, crudo, surgelato, laminato, di forma rettangolare 10kg

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema , preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Pasticciotto leccese ripieno di crema al caffè e crema alla mandorla. Prodotto surgelato crudo 75g

Pasticciotto leccese ripieno di crema alla nocciola. Prodotto surgelato crudo 75g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria e amarena. Prodotto surgelato crudo 75g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria e amarena. Prodotto precotto 60g

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e amarena, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria. Prodotto surgelato crudo 130g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria. Prodotto surgelato crudo 75g

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e Nutella, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e pistacchio, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria. Prodotto precotto 120g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria. Prodotto precotto 60g

Pasticciotto leccese ripieno di crema alla mandorla e confettura di fichi. Prodotto surgelato crudo 75g

Pasticciotto grande ripieno di crema pasticcera. Prodotto surgelato crudo 130g

Pasticciotto grande ripieno di crema pasticcera e amarena. Prodotto surgelato crudo 130g

Pasticciotto grande ripieno di crema pasticcera e cioccolato. Prodotto surgelato crudo 130g