Dessert Ambient

Topping al gusto nocciola e cacao, ideale per guarnire dolci, gelati e creazione pasticcere.

Preparato in polvere semilavorato per creme e sorbetti allo yogurt 

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg

BIGNE`MIGNON DAL CASALE 18X90gr(SD)

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

CIOCCOLATO BIANCO STECCHE 1kg(IC)

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Catalana 1kg

TOP GOLD NOCCIOLA SUPER 800g

MIELE MONO 200pzX6gr(MS)

TARTELLETTE BRISE' QUADRATE 45X45X20mm 250pz(HE)

TARALLI ZUCCHERATI FICHI E MANDORLE 12pzX250gr(KP)

TARALLI ZUCCHERATI CROCCANTINO/RUM 12pzX250gr(KP)

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles

TARTELLETTE FINGER FOOD COCOTTE 45mm 96pz(HE)

Pasta densa e concentrata a base di pistacchi tostati 350g

Pasticciotto leccese ripieno di crema pasticceria e amarena. Prodotto surgelato crudo 75g

Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.

Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.

Panna master gourmet per uso professionale. Brick da 1lt

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Dal colore intenso e brunito tipico di Amarena Fabbri. Un ingrediente versatile per realizzare dolci o salati , per decorare drink o semplicemente da gustare al cucchiaio.

Farcitura da frutta per pasticceria da forno ottenuta con frutta di prima scelta, che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Kit completo per caramellizzare e fiammeggiare la superficie di dessert 850g

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 10kg

Crema pronta all'uso con pezzi croccanti indicata per la farcitura o la decorazione in superficie di prodotti di pasticceria raffinati.

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 6kg

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. Ottenuta con frutta di prima scelta che conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.