Condimenti

Carpaccio di tartufi estivi in fette in olio 180g

Ceci di pezzatura extra lessati e conservati nel liquido di governo 800g

Ceci neri dell’Altopiano della Murgia (Puglia) al naturale 820g

Funghi champignon trifolati con olio e aglio 780g

Funghi prataioli affettati e trifolati con crema 2.5kg

Funghi champignon trifolati 2.4kg

Chiodi di garofano interi in barattolo 250g

Chips di barbabietole rosse affettate sottilmente ed essiccate 100g

Rosse ciliegie, irrinunciabili per la più classica delle decorazioni: Ciliegie per cocktail Fabbri.

Ottime nel gusto perchè accuratamente selezionate e conservate in sciroppo leggero al gusto di Maraschino, sono denocciolate e con picciolo per consentire una perfetta decorazione di cocktail e long drinks.

Cipolla bianca in polvere 1kg

Cipolle rosse tagliate a fette, in agrodolce, pronte all'uso 800g

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP scottate in aceto di vino 2,5kg

Cipolle caramellate in barattolo da 200g

Dal gusto intenso e agrodolce, sono ideali per accompagnare formaggi più o meno stagionati, o per contorno per piatti di carne o pesce.

CIPOLLE ROSSE A FETTE CARAMELLATE 6pzX800gr(TF)

CIPOLLE ROSSE ESSICCATE LAGGIU' 6pzX1/1(AC)

Composta a base di arancia e zenzero 210g

Crema a base di formaggi fusi 800g

Crema a base di 5 formaggi fusi 800g

CREMA ACETO BALSAMICO MODENA IGP 6pzX250ml(VA)

Crema di Pecorino Romano confezionata in sac à poche e surgelata 500g

CREMA CARBONARA 6pzX1kg(GU)

Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g

Crema al cioccolato bianco, pastorizzata e surgelata 500g

Crema a base di zucca fresca mantovana 830g

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Preparato in polvere semilavorato per creme e sorbetti allo yogurt 

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.

Crema preparata con gamberetti macinati e tagliati 420g

Crema di Gorgonzola DOP, confezionata in sac à poche e surgelata 500g

Crema hummus di ceci confezionata in sac à poche e congelata 500g

Crema a base di peperoni rossi e gialli 400g

Crema a base di olive verdi con olio d’oliva  400g

Crema a base di pomodori essiccati 400g

Crema a base di formaggio “Parmigiano Reggiano” 400g