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Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

FARCITURA DI FRUTTA PER PASTICCERIA DA FORNO.

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. 

Ideale per pasticceria e gelateria.

Ottenuta con frutta di prima scelta.

Alta qualità, conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

È un gusto unico nel suo genere: dal sapore vanigliato e dal colore blu intenso, stupisce sempre per le tonalità cromatiche che conferisce a tutti i drink.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è gluten free e certificato Kosher Parve.

E' considerato il frutto nazionale dell'India, del Pakistan e delle Filippine, dove viene utilizzato, acerbo, come condimento per accompagnare la carne.

Il Mixybar Mango dona ai cocktail un sapore dolce ed esotico, arricchendo il gusto lasciandolo fresco.

Il frutto primaverile per antonomasia, è uno dei più dolci e più usati per la realizzazione di cocktail, granite e frappè. La sua nota di colore e il suo gusto amato da grandi e piccini lo rendono versatile per ogni tipo di preparazione, in qualsiasi stagione.

Il concentrato è ad alta resa aromatica.

È un prodotto gluten free e la referenza con coloranti naturali è certificata Kosher Parve.

Dona freschezza e un tono estivo alle preparazioni in qualsiasi periodo dell’anno, grazie al suo gusto dolce e profumato: caratteristiche principali di questo frutto di origine africana.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è senza glutine e certificato Halal da Halal Italia

CONCENTRATO PER GRANITE, BIBITE VARIE E FRAPPE'.

Con il suo particolare sapore, dona freschezza e dolcezza ai drink, aggiungendo la sua nota tropicale anche alle più classiche ricettazioni.

Concentrato ad alta resa aromatica, con elevato succo e polpa di frutta.

È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.

Dopo il grande successo dei Fiori di Sambuco, ecco una nuovissima variante di gusto floreale, un mix di fiori e bacche di Sambuco già di tendenza nel mondo della miscelazione per la realizzazione dello Spritz Hugo ROSA.

Dalla tradizione trentina, il Mixybar Fiori di Sambuco è il prodotto rivelazione degli ultimi anni per la sua straordinaria nota floreale perfetta per realizzare diverse miscelazioni, tra cui l’ormai famoso Spritz Hugo, fresco dissetante e raffinato.

Il concentrato è ad alta resa aromatica.

Il Concentrato alla Coca Cola è un prodotto ideale per granite, bibite e frappè, specificamente creato per granitori e «frigo bibite». Ricco di gusto, questo concentrato si diluisce semplicemente con acqua ed è proposto in una bottiglia pratica e maneggevoli.

FIORI SAMBUCO MAXI 6X3kg(FA)

Ideale per realizzare il tipico Spritz valdostano alla violetta, impreziosisce con il suo profumo anche cocktail come il Vodka Tonic ed il Gin Tonic.

Della famiglia degli agrumi il limone è il re. Fresco, dissetante e versatile: si sposa con quasi tutti gli altri frutti e non solo.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è un gluten free e certificato Kosher Parve.

Uno dei gusti più classici e diffusi, arricchisce le miscelazioni con il tocco tipico delle migliori arance.

Dolce e delicato è un concentrato ad alta resa aromatica.

È un prodotto senza glutine.

Il Concentrato al limone è un prodotto ideale per granite, bibite e frappè, specificamente creato per granitori e «frigo bibite». Ricco di gusto, questo concentrato si diluisce semplicemente con acqua ed è proposto in una bottiglia pratica e maneggevoli.

Il Concentrato alla Menta è un prodotto ideale per granite, bibite e frappè, specificamente creato per granitori e «frigo bibite». Ricco di gusto, questo concentrato si diluisce semplicemente con acqua ed è proposto in una bottiglia pratica e maneggevoli.

Il pesco è originario della Cina, dove fu considerato simbolo d’immortalità e i fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti di tutto il mondo. La pesca gialla si distingue dalle altre varianti per essere molto sugosa e dolce.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è gluten free e certificato Halal da Halal Italia

Ricca di vitamine e sali minerali, la banana è da sempre il frutto degli sportivi, grazie all’elevata quantità di potassio che lo caratterizza. Dal succo corposo e dal sapore intenso Mixybar Banana è un prodotto ad alta concentrazione e resa aromatica, contraddistinto dalla presenza di purea di banana.

È un prodotto gluten free e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia.

Un frutto che non nasce in Italia, ma visto il particolare clima adatto per la pianta rampicante del Kiwi è stato importato trasformando la nostra penisola in uno dei maggiori produttori, seguita dall’Australia. Il Mixybar Kiwi racchiude in sé tutto il gusto del frutto appena colto.

Concentrato ad alta resa aromatica.

È un prodotto senza glutine e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia

Un frutto che non nasce in Italia, ma visto il particolare clima adatto per la pianta rampicante del Kiwi è stato importato trasformando la nostra penisola in uno dei maggiori produttori, seguita dall’Australia. Il Mixybar Kiwi racchiude in sé tutto il gusto del frutto appena colto.

Concentrato ad alta resa aromatica.

È un prodotto senza glutine e certificato Kosher Parve e Halal da Halal Italia

Agave Bio: un prodotto di origine biologica per i vostri cocktail! Dopo la rivoluzione in cucina, è arrivato il momento di bere sano e naturale, bere in modo sostenibile per noi stessi e per il pianeta. Le ultime tendenze in fatto di cocktail vanno tutte in questa direzione: salutismo e naturalità. 

Il Chai Tea è un tè aromatizzato di origine indiana che viene preparato con il tè nero e le spezie. Fresco, dissetante e speziato, il Chai Tea è una bevanda molto comune nei paesi orientali, dove viene consumata durante tutto l’arco della giornata, dall’alba al tramonto. Con il Mixybar Chai Tea potrai realizzare innumerevoli ricette dal sapore speziato e aggiungere un tocco orientale al tuo locale

È un gusto molto particolare, formato dall’unione di più ingredienti:

arancia, amarena e melagrana che insieme creano un mix di sapori inimitabile.

Ha un gusto dolce e particolarmente dissetante. Concentrato ad alta resa aromatica.

È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.

È uno di quei gusti passpartout della gamma, con il suo gusto asprigno soddisfa i palati che non amano i cocktail troppo dolci. Con un’altissima percentuale di polpa e succo di mela, è un prodotto ad alta resa aromatica.

È senza glutine e certificato Halal da Halal Italia.

È originario del Sudamerica ed è conosciuto anche con il nome di Maracuja, il frutto della passione ha un sapore dolce e fresco. È un prodotto ad alta resa aromatica, ricco di polpa e succo di frutta, perfetto per creare cocktail dai sapori esotici.

È un prodotto senza glutine e certificato Kosher e Halal da Halal Italia.

Dal sapore acidulo e rinfrescante ha origine nella Cina Orientale, ma nei secoli si è scoperto che il clima italiano è così favorevole da far diventare nostro Paese il primo produttore di kiwi al mondo. Mixyfruit Kiwi è un prodotto ricco di polpa e ottimo per aggiungere una nota dolce e acidula al tempo stesso.

È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia

Amata da tutti per il suo sapore dolce, la fragola è uno dei gusti più usati soprattutto per fare granite e frappè. Mixyfruit alla fragola è un prodotto molto versatile e può essere abbinato alle più svariate combinazioni di sapori. È un prodotto con 100% di polpa e succo di frutta e vanta un’alta resa aromatica.

È senza glutine e certificato Halal da Halal Italia.

Dal frutto tropicale per eccellenza si ricava un concentrato fresco,

dal sapore delicato, che diventa un must nei cocktail estivi.

La sua difficile coltivazione lo rende un frutto esclusivo e molto ricercato.

È un prodotto dal sapore fresco e esotico, ad alta resa aromatica

ricco di polpa e succo di frutta. È senza glutine e certificato Halal da Halal Italia.

Dalle sue bacche selvatiche nasce un concentrato dal colore rosso intenso; ha un sapore acido e molto forte, che dona alle preparazioni quel tocco in più! È un prodotto con 100% di polpa e succo di frutto e vanta un’alta resa aromatica. 

È gluten free e certificato Halal da Halal Italia.

Originaria della Cina, la pesca è un frutto succoso, carnoso e zuccherino, che dà vita a questo concentrato dall’alta resa aromatica, perché è ricco di polpa e succo di frutta.

È un prodotto gluten free e certificato Halal da Halal Italia.

Questo frutto è originario dell’Asia sud-occidentale; il suo sapore tipico conferisce ai cocktail un retrogusto acidulo e leggermente amaro.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è senza glutine.

Tutta la freschezza di una delle bevande più consumate ogni giorno in un concentrato adatto alla realizzazione di cocktail saporitissimi. 

Il Mixybar Cola è perfetto anche per realizzare ottime granite e sorbetti.

Di origine cubana, è il cocktail composto da succo di lime, rum, zucchero di canna bianco e foglie di menta. Sicuramente il più famoso e diffuso al mondo. Mixybar Mojito è un preparato per cocktail perfetto sia nella sua versione alcolica sia “virgin”, ideale e dedicato a tutti quelli che guidano o che scelgono di bere senza alcol!

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è senza glutine.

Il riconoscibile e delizioso sapore del Pistacchio in una salsa cremosa dolce e leggermente salata, dal gusto unico.

E' perfetta per guarnire dolci e semifreddi, ma farà letteralmente stupire su gelati e formaggi.

Utilizzate in tutti i campi, dalla cucina alla cura estetica, le mele conferiscono un gusto dolce e piuttosto forte. 

Sono oltre 7mila le varietà di mele differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrzionali

Secondo la leggenda, prende il nome dalla ninfa amata da Poisedone, che venne poi trasformata in pianta da Proserpine. 

Ha un gusto molto forte che dona freschezza e unicità e ai drink. 

E' uno dei sapori più dissetanti che ci sono in natura.

Inserito dalla Puglia nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, è di solito ricavato dalla spremitura delle mandorle, prima messe in infusione e tritate. Il Latte di Mandorla dona freschezza e unicità ai cocktail.

E' uno di quegli ingredienti che fa la differenza. Bastano poche gocce per dare un tocco speciale alle nostre preparazioni. Conferisce alle bibite un retrogusto leggermente alla mandorla in modo delicato e poco invasivo.

E' il frutto con il quale si identifica l'estate, ha un gusto semplice e delicato. E' ottimo per creare cocktail che rinfrescano e dissetano.

Aria  e Velluto è un innovativo preparato in forma liquida per creare velluti e arie di qualunque sapore, da servire sui cocktail o nei piatti in abbinamento a carne e pesce. Il nuovo prodotto consente a chef e bartender di realizzare prelibate strutture impalpabili, che scompariranno in bocca, lasciando intatto l'aroma di ciò che trasportano.

Salsa dolce al gusto di fragola per guarnizione e ricopertura di gelati e dessert.

Dotata di tappo tagliagoccia, studiata per uso professionale ed intenso.

Salsa ideale per decorare dessert e macedonie.

Struttura densa, dal sapore deciso e vellutato.

La crema topping al kiwi di Fabbri è una crema al gusto di kiwi che può essere usata come guarnizione, per decorare dolci e gelati, per rendere più ricche le tue macedonie e le tue insalate di frutta, o più in generale per tutto quanto potrebbe avere bisogno dell'aggiunta di un gustoso pizzico di sapore di kiwi

Il re delle tentazioni, il cioccolato: Fabbri ne ha rubato l'anima, racchiudendola in una preziosa salsa pronta all'uso e perfetta per qualsiasi goloso istante della tua vita. Il topping al Cioccolato è un autentico piacere in tutti i sensi, perfetto per guarnire o arricchire gelati, caffè o addirittura yogurt e frappé. Da provare assolutamente con la frutta, come banana e fragola. 

Un sapore particolare che si sposa immancabilmente con tantissimi gusti, regalando una dolcezza unica a cui è difficile resistere: il topping Nocciola e Cioccolato è una delle salse più versatili della tua cucina, ideale per guarnizioni di torte e semifreddi.

Una golosità infine insieme al caffè, cafèlatte o capuccino, per una colazione che risveglia qualsiasi senso.

Tutta la dolcezza dei frutti di bosco in una salsa sempre pronta all'uso: questo topping è una vera e propria golosa carezza, ideale per guarnire o arricchire torte, gelati e semifreddi, sposando nuovi sapori tutti da scoprire.

Provalo anche con lo yogurt o insieme ai cereali, a colazione per iniziare nel migliore la giornata, oppure a merenda, per una pausa piena di gusto ed energia.