Latticini

FORMAGGINO 140gr(CO)

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia ed è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

Formaggio tradizionale greco

Delizia is the Granarolo whipped cream based on vegetable fats ideal for the preparation and topping of cakes,semifreddi, fruit salad, ice cream. Produced according to Granarolo standards to ensure quality and genuineness for a moment of pleasure.

CACIORICOTTA

Una linea di margarine vegetali formulate per applicazioni di cucina, quali condimenti e fritture, e per la preparazioni di dolci.

Stracchino jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Roman Pecorino cream, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.

Fresh cheese without additives and stabilizers, packaged in ATM atmosphere, white color, creamy, slightly sour and salty.

YOGURT BIANCO 5LT

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di rucola

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di olive

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.

Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici

Un formaggio nato per stupire palati gourmet.

FORMAGGIO ZENZERINO 600gr(BO)

Fossa of Sogliano DOP cheese cream 400g

Formaggio molle da tavola di latte vaccino dal caratteristico colore bianco/paglierino, crosta morbida ricoperta di muffa bianca, prodotto in Francia.

Castelmagno DOP cheese cream 400g

“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Alpigiana Bayernland is a fresh cheese made from "quark", known and beloved German specialty. Its paste is soft, creamy and easy to spread, the taste soft and delicate.

Alpigiana is produced with only milk, salt rennet and lactic ferments, without additional chemical additives and preservatives. A healthy and light cheese that provides an optimal protein intake.

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di peperoncino

Fresh pecorino cheese, semi-cooked, slightly savory with the addition of pepper

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

Gorgonzola Dop è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca

Latte intero UHT

Il latte Soresina proviene solo da allevamenti situati nelle immediate vicinanze della latteria Soresina. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione.

Bayernland Ila is a medium aged, spun cheese. The taste is between sweet and tasty, typical of Pasta Filata cheeses. The Pasta is clear soft and melting.

Cream made with 5 different melted cheeses 800g

PORZIONE DI GRANA PADANO DOP.

The pre-cut mozzarella in 6 mm x 6 mm cubes is ideal for use in the kitchen.

It has a delicate taste of milk typical of mozzarella with the great advantage of a ready-to-use service product.

Scamorza is a cheese with pasta filata typical of some regions of Italy, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise and Puglia. The 2 kg Bayernland version is great for sandwich bars or industrial processing.

Grazie alla sua versatilità, il Grana padano è ottimo da gustare da solo e capace di esaltare il sapore di tutti i tuoi piatti.

It is produced in Bavaria with pasteurized milk and matures in square shapes without rind. Its paste is clear, soft and elastic, with large and regular holes. The taste is slightly sweeter than Bavarian Emmental.

GRANA PADANO GRATTUGIATO IN BUSTA.

Formaggio tipico della Svizzera a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo. Il sapore è leggermente piccante e acidulo.

Utilizzato comunemente nei sandwich o fuso (fonduta).

Semi-hard cheese with 40% fat content, naturally lactose-free

Light cheese, soft and elastic, but consistent to the cut. The color ivory, semi-glossy with a delicate flavor, slightly sour.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

Cheddar is a hard cheese, from whole cow’s milk in color that can vary from pale yellow to orange, strong taste.

It originated in the English village of Cheddar, Somerset, from which it takes its name.

L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.