Ristoranti

Il Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura.

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati

RISO VENERE INTEGRALE GALLO 6pzX2kg

Mix of red and yellow peppers, roasted, natural, in a 800g can

Sliced shoulder of veal vacuum-sealed and cooked, in a light sauce 200g

Roe deer meat ragù 800g

Cut artichokes with part of the stem still attached, seasoned as Romana style, canned in oil 2,5kg

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

Simple rosemary focaccia. Pre-cooked and frozen product. 80g

Pre-cooked chicken breast with oil and rosemary, vacuum-sealed 180g

Dry cracked rosemary in jar 30g

“Rosso Rinforzato 00” type soft wheat flour 25kg

Half rustic baguette. Precooked and frozen product. 100g

Soffice pasta sfoglia farcita con mozzarella, pomodoro e besciamella.

Ideale per il pranzo, la cena o per un break sfizioso durante la giornata.

Artisan roll (half-baguette size) made with wheat and rye flour with wheat sourdough, enriched with oat semolina, flaxseeds, sunflower seeds, sesame seeds, wheat bran, and a touch of malt to enhance the flavor, baked on stone with two incisions on top. Precooked and frozen product. 125g.

Traditional French multigrain (malted) bread with natural yeast, rye flour, and toasted barley malt, enriched with dark flaxseeds and millet, baked on stone. Precooked and frozen product. 1100g.

Sage leaves coated in wheat flour ready to fry. Washed, battered, pre-fried, and frozen product 1kg

Typical Apulian pasta obtained from a thin and flat dough. The dough is made in strips and then folded on itself to create the shape of the dough.  

Classico salatino da offrire ai propri amici durante un rilassante aperitivo

Bustine di sale confezionate singolarmente.

I profumi e i sapori decisi del pomodoro e del peperone, mescolati ad arte con gli aromi naturali, danno vita, nella salsa Barbecue Gaia, ad una fresca specialita' utilizzata come condimento, da abbinare alla carne cotta alla griglia.

Salsa Bernese Salsa della tradizione gastronomica mitteleuropea, la Bernese e' una delle proposte piu' particolari del ricco assortimento di Gaia, dal sapore deciso ma raffinato.

Ottima per accompagnare verdure lesse e carni arrosto o alla griglia.

Nella Salsa Boscaiola Gaia il profumo intenso e il sapore deciso dei funghi assecondano la creativita' in cucina e rendono pratica e veloce la preparazione di tanti piatti golosi e raffinati.

Ottima da gustare in fantasiosi stuzzichini, e' anche un'appetitosa farcitura per i carciofi lessati.