Prodotti

Soy-based sauce, ideal for poke. Gluten-free. In a squeezer pack, 600g.

Spicy mayonnaise sauce. Gluten-free. In squeezer packaging, 470g

Canned yellow tomato sauce 800g

Fine tomato pulp Polpachef in bag, with 100% Italian tomato 

Granular preparation for classical broth with 4% meat extract 750g

Powder preparation for fish fumetto 250g

Pesto with almond, dry tomatoes, chilly pepper and goji berries 410g

Cream made with different melted cheeses 800g

Cream made with belatus mushrooms 800g

Spicy vegetables cream in can 400g

Boar meat ragù 800g

Roe deer meat ragù 800g

Cream with Chioggia IGP radish and Treviso IGP red radish, cut in small pieces and finely ground 800g

Cream made with 5 different melted cheeses 800g

Cream made with dry tomatoes and olives 400g

Red and yellow peppers cream 400g

Cream with champignon mushrooms, enriched with black truffle 400g

Preparation for potato-based gnocchi, made by mixing potato flake obtained from the best varieties 800g

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

Chianina beef ragù 800g

Purple cream with cabbage 420g

Cream with porcini mushrooms and fresh Italian champignons, finely ground, enriched with black truffle 380g

Patè di Olive Nere Le creme Gaia sono state pensate come preziosi ingredienti da tenere sempre in dispensa per consentire la realizzazione di ricette fantasiose in tempi rapidi, come impongono spesso i ritmi della vita moderna. Ma sono ottime anche per guarnire tartine, arricchire pizze e focacce, insaporire panini e stuzzichini,

Da alcune importanti ricerche è emerso che una parte di consumatori predilige un Pesto dalla consistenza cremosa

Per cercare di rispondere al meglio a questa nuova tendenza abbiamo deciso di realizzare una nuova ricetta di pesto, dalla  consistenza cremosa.

Un fresco e gustoso condimento dall’aroma tipicamente mediterraneo che e’ ormai conosciuto e apprezzato ovunque.

Una volta aperto il prodotto conservare in frigo a T<4° nel proprio liquido di governo.

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

Puff-pastry shell-shaped product filled with milk and cream custard and hazelnut cream, deep frozen and unbaked 100g

Cornetto made with a mix of grains and seeds, decorated with cane sugar, unbaked and deep frozen 70g

Vegan cornetto made with spelt flour and filled with pomegranate, unbaked and deep frozen 85g

Apricot jam, packed in sac à poche and deep frozen 1kg

SFOGLIATELLA FROLLA SPECIALITA' TIPICA NAPOLETANA.

Pre-baked and deep frozen cake with hazelnut and coconut cream. 1.4kg 

Little drops with mango and passion fruit 80g

Modena IGP “Balsamic Vinegar” drops in sauce 80g

Una ricetta tradizionale del Canada direttamente sui tuoi dolci: Fabbri ti offre l'opportunità di provare un sapore unico grazie a questo pratico topping sempre pronto all'uso. Ideale per farcire il britannico pancake o le crêpes francesi, ma anche per trovare nuove golose vie di integrazione: assapora il topping all'Acero per decorare favolosi gelati o come dolcificante nello yogurt. 

Con la Vanillina PANEANGELI puoi aromatizzare in modo delicato dolci da forno, creme, budini, panna, frutta cotta, sciroppi e liquori.

Il suo profumo finissimo non perde d'intensità durante la cottura.

Lecce-style pasticciotto filled with custard. Precooked product 120g

Classic croissant filled with apricot jam, raw frozen, 120g

Classic croissant filled with cream and sour cherry jam, raw frozen, 120g

Prodotto caseario di latte di vacca a pasta semi-cotta di origine protetta 

La crosta è sottile ed elastica; la pasta interna è morbida e burrosa

Il sapore è dolce e delicato, ottimo come formaggio da tavola

Per la sua delicatezza, richiede vini altrettanto delicati, bianchi freschi e leggeri o rosati morbidi e leggeri.

Se servito come aperitivo può essere accompagnato anche spumanti secchi

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Ottenuto dalle panne provenienti dalle aree di produzione del Grana Padano DOP e del Parmigiano Reggiano DOP, da quegli stessi allevatori che conferiscono il latte per questi due grandi formaggi

Compatto e solido nella consistenza, profumato all’olfatto e dal gusto delicato è un prodotto di alta qualità, ideale per la ristorazione e particolarmente indicato per l’utilizzo nella pasticceria.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti