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Quinoa is native to the Andes, where it was first cultivated thousands of years ago and is still consumed nowadays. It is not a cereal, so it is naturally gluten-free. Goji berries are bright orange-red berries that are native to the Tibetan plateau. Dietary guidelines recommend a daily intake of high-fiber food like Quinoa with vegetables and Goji berries, which is also rich in proteins!

Bread-crumbs preparation with corn flour, enriched with quinoa seeds, ready for use 2kg

Tasty filling with grouper fillets and crunchy pistachios.

Perfect to be served with condiment prepared from fish, crustaceans or molluscs

Fresh egg pasta squares filled with Chianina beef and Cardoncelli mushrooms, frozen, 2kg

Purple cream with cabbage 420g

Whole wheat flour. 12.5kg Bag

Powder cold preparation for mashed potatoes 1kg

Il Pungiamarena è uno stecchino di plastica ideale per infilzare le amarene frutto ed eventuali frutti tondeggianti di piccole dimensioni.

L’anello che lo caratterizza è funzionale sia per impugnarlo al volo col dito, sia per appoggiarlo direttamente sul bordo del bicchiere.

Pumpkin flowers stuffed with ham and mozzarella battered and pre-fried in sunflower oil

3 pulses and 3 rices, with sunflower seeds. A good mix of ingredients with high nutritional values and a well-balanced taste.

Meat wurstel wrapped in puff-pastry 140g

Flat vegetable Margarine Puff-Pastry for Professional Use. 2kg

Puccia pugliese farcita con prosciutto crudo e mozzarella.

Farina di semola di grano duro, cotto in forno a pietra.

Scaldare su piastra o forno a 180/190°C per 3/4 minuti.

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 15cm, 150g

Puccia pre-cooked: semolina bread, round and spread by hand. Tipically crunchy, alveolate inside and with crumb, diameter 13cm, 125g

Puccette miste 4 gusti

TRANCIO DI PROVOLONE PICCANTE.

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

Il prosciutto crudo fiocco della Valtellina è ricavato dai tagli più pregiati delle cosce di alta qualità, la sua lavorazione rispetta fedelmente l’antica ricetta di famiglia. Il profumo inconfondibile, il gusto delicato e caratteristico, garantiscono un’esperienza unica. La forma pressata a mattonella, disossata, garantisce infine alta resa al taglio e fette uniformi dall’inizio alla fine.

Prosciutto crudo derivante dalle migliori carni di suino italiane, delicato e morbido nell'affettamento

Cotto senza cotenna.

Ideale per farciture.

Prosciutto cotto scelto, senza lattosio glutine e polifosfati aggiunti