Pasta e Riso

Frozen fresh pasta with squid ink

Il Pan Carrè Mulino Bianco è preparato con una ricetta semplice e tradizionale.

Si esalta appena tostato, per toast irresistibilmente stuzzicanti.

Fresh egg pasta pouches filled with eggplant cream and scamorza cheese, frozen, 2kg

Fresh egg pasta pouches filled with scallops and North Sea shrimps, frozen, 2kg

Come si riconosce la pasta di qualità?

Basta guardare le Pappardelle "La Molisana", deliziosi cestini di pasta di semola, che danno l'idea di accogliere ogni tipo di condimento. Forse il nome deriva dal verbo pappare, ovvero rimpinzarsi. In effetti questi lunghi nastri di pasta arrotolato appaiono succulenti e perfetti da gustare con sughi corposi.

Traditional pasta format with a high percentage of filling prepared with delicious asparagus tips and crunchy almonds.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Fresh egg pasta with 55% frozen filling.

This type of pasta is bronze drawn, the product is well formed and well cut, homogeneous size, intact and with no abnormal colors

A soft and enveloping filling .

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Extraordinarily tasty filling with fragrant wild herbs sautéed and seasoned in a pan.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

A soft and enveloping filling with delicious Sicilian red shrimp, creamy yogurt and leeks.

The experience of the "master pasta makers" Canuti has allowed to create a sheet, slowly drawn to bronze, from the fast and perfect cooking, a scent and a roughness like the homemade one.

Protagoniste intramontabili della tradizione pastaia mantengono nella nostra cucina quotidiana le promesse di gusto, affidabilità in cottura e tenacità.

Pici are a type of pasta very similar to spaghetti prepared with only durum wheat semolina, without the addition of eggs, typical of southern Tuscany.

They are usually served with tasty meat sauces (also wild boar and hare), mushrooms or cheese.

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

In the city of Rome gnocchi represent the traditional dish of Thursday, following the saying "Thursday gnocchi, Friday fish and Saturday tripe".

The proverb emphasizes the importance of Thursday, which needs an elaborate and tasty dish and anticipates the lean one of the next day.

Practical and quick to cook are great with meat sauce or cheese seasonings.

Precooked and frozen Carnaroli rice, 1kg

Frozen precooked durum wheat semolina pasta, 1kg

Precooked frozen durum wheat semolina pasta, 1kg

Frozen precooked durum wheat semolina spaghetti pasta, 1kg

La semola purissima è la materia prima che caratterizza la pasta "La Molisana", un prodotto ricco di alte proteine, che tiene perfettamente la cottura, dalla superficie dolcemente rugosa che attira e trattiene sapientemente i condimenti ed è adatta ad ogni tipo di preparazione. Come i Rigatoni.

Il nome evoca le righe che percorrono questi tubi dal diametro più largo delle penne. 

Fresh egg pasta squares filled with Chianina beef and Cardoncelli mushrooms, frozen, 2kg

Tasty filling with grouper fillets and crunchy pistachios.

Perfect to be served with condiment prepared from fish, crustaceans or molluscs

Fresh egg pasta raviolacci filled with sea bass and citrus aroma, frozen 3kg

Fresh egg pasta ravioli filled with porcini mushrooms, frozen, 3kg

Precooked and frozen food preparation based on pasta and cherry tomato and basil sauce, 350g

Large fresh egg pasta ravioli filled with Asiago DOP cheese and red radish from Treviso IGP, frozen, 2kg

Fresh egg pasta ravioli filled with salt cod, frozen, 2kg

Rectangles with guanciale and pecorino cheese

Ricci di semola di grano duro

Quando si vuole gustare un piatto leggero e nutriente, scegli il Riso Arborio Scotti,

che si presta naturalmente alla preparazione di risotti e timballi con cotture lunghe.

Il Riso Arborio Scotti si distingue per i suoi chicchi grandi e corposi, con un'ottima tenuta in fase di cottura.

Riso Gallo ideal for rice salads and cold dishes.

Il Ribe prende il suo nome da Rinaldo Bersani, che per primo selezionò questa particolare varietà di riso, caratterizzata da chicchi fini, cristallini, che rimangono ben sgranati dopo la cottura.

Il riso Parboiled si ottiene attraverso un antichissimo processo naturale. Questa lavorazione conferisce ai chicchi una maggiore consistenze ed un aspetto ambrato e cristallino.

Riso superfino di qualità selezionata, perfetta rotondità del chicco. Capacità di legarsi ai sughi più raffinati