Latticini

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia ed è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g

TRANCIO DI PARMIGIANO REGGIANO.

Bayernland Ila is a medium aged, spun cheese. The taste is between sweet and tasty, typical of Pasta Filata cheeses. The Pasta is clear soft and melting.

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di olive

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di peperoncino

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di rucola

Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.

Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.

Fresh pecorino cheese, semi-cooked, slightly savory with the addition of pepper

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

TRANCIO DI PROVOLONE PICCANTE.

Le forme di Provolone Latteria Soresina maturano in ambienti a temperatura e umidità controllate per garantire il corretto processo di stagionatura.

Quella piccante, prevede l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e riposa per un minimo di tre mesi sino a un anno o più prima della commercializzazione

Flat vegetable Margarine Puff-Pastry for Professional Use. 2kg

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

Formaggio di pecora stagionato, crosta matura color ocra, pasta colore bianco paglierino, compatta e leggermente gessata, profumo intenso e fragrante, sapore deciso e gradevolmente persistente.

Scamorza is a cheese with pasta filata typical of some regions of Italy, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise and Puglia. The 2 kg Bayernland version is great for sandwich bars or industrial processing.

Fresh cheese without additives and stabilizers, packaged in ATM atmosphere, white color, creamy, slightly sour and salty.

Stracchino jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.

Semi-hard cheese with 40% fat content, naturally lactose-free

YOGURT BIANCO 5LT