Formaggi

Gorgonzola Dop è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca

Cheddar is a hard cheese, from whole cow’s milk in color that can vary from pale yellow to orange, strong taste.

It originated in the English village of Cheddar, Somerset, from which it takes its name.

Panna da cucina utile nella preparazione di gustosi ed elaborati primi piatti

L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.

Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.

Il Pecorino Romano D.O.P. è un formaggio unico, naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette.

Il suo gusto aromatico, intenso e piccante - che si declina a seconda del grado di stagionatura - si sposa a meraviglia con un'infinità di sapori...anche quelli che non immagini.

Formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e morbida, dal sapore dolce.

Solitamente utilizzato come formaggio da taglio, per la preparazione di stuzzichini e di antipasti.

Prodotto caseario di latte di vacca a pasta semi-cotta di origine protetta 

La crosta è sottile ed elastica; la pasta interna è morbida e burrosa

Il sapore è dolce e delicato, ottimo come formaggio da tavola

Per la sua delicatezza, richiede vini altrettanto delicati, bianchi freschi e leggeri o rosati morbidi e leggeri.

Se servito come aperitivo può essere accompagnato anche spumanti secchi

Preparato con il miglior latte delle Alpi Bavaresi.

Senza conservanti e con crosta edibile.,

Il formaggio Bergader erborinato in forma rotonda dal gusto forte con un sapore delicato.

Struttura granulare perfetta, color giallo paglierino.

Aroma fragrante ed un sapore delicato e corposo.

Grazie alla sua versatilità, il Grana padano è ottimo da gustare da solo e capace di esaltare il sapore di tutti i tuoi piatti.

Formaggio molle da tavola di latte vaccino dal caratteristico colore bianco/paglierino, crosta morbida ricoperta di muffa bianca, prodotto in Francia.

FORMAGGINO 140gr(CO)

GRANA PADANO GRATTUGIATO IN BUSTA.

Il mascarpone è un formaggio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico. È tipico di alcune zone della Lombardia ed è riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

Seasoned Pecorino Romano DOP cheese cream 400g

“Parmigiano Reggiano” cheese cream 400g

Cream made with 5 different melted cheeses 800g

Stracchino jam, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Roman Pecorino cream, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Cacio Soave is a hard paste cheese made with cow’s milk.

Crumbly and tasty, it is good to grate and to eat in morsels.

Fresh cheese without additives and stabilizers, packaged in ATM atmosphere, white color, creamy, slightly sour and salty.

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di olive

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di rucola

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di peperoncino

FORMAGGIO ZENZERINO 600gr(BO)

Fresh pecorino cheese, semi-cooked, slightly savory with the addition of pepper

Un formaggio dalle caratteristiche uniche. Le erbe aromatiche, selezionate accuratamente, conferiscono a questa toma un sapore delicato ed un aroma fragrante.