Farine e Panature

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Mix of cereals and seeds to mix with flours 1kg

Blend of soft wheat flours type '1', Pure Gold variety. 1kg Bag

Nuvola Super ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg

Nuvola ‘0’ soft wheat flour, perfect for high pizza edges, 25kg

Semilavorato per la produzione di pane scuro con cereali e semi 

Dry yeast “Criscito” in powder 1kg

Rich “0” type soft wheat flour, 25kg