Dessert Ambient

Cold powder Fiordilatte preparation for ice-cream. It requires the addition of milk or whipped-cream, in a 750g bag

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 6kg bucket

Crema pronta all'uso con pezzi croccanti indicata per la farcitura o la decorazione in superficie di prodotti di pasticceria raffinati.

Cream, for professional cold use, for filling and flavoring. 10kg bucket

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. 

Ideale per pasticceria e gelateria.

Ottenuta con frutta di prima scelta.

Alta qualità, conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

Complete kit for caramlised and flambè desserts’ surfaces 850g

FARCITURA DI FRUTTA PER PASTICCERIA DA FORNO.

Master Gourmet whipping cream for professional use. 1litre carton

AMARENA COLATA CLASSICA 3pzX4,5kg(FA)

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Lecce-style pasticciotto filled with custard and sour cherry. Raw frozen product 75g

Dense paste with toasted pistachio 350g

Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles

Fresh raw materials, selected following the principle of sustainable sourcing and paying great attention to the quality of all ingredients. Authentic taste of hazelnuts and cocoa, made even more irresistible by its unique creaminess

Fresh raw materials, selected following the principle of sustainable sourcing and paying great attention to the quality of all ingredients. Authentic taste of hazelnuts and cocoa, made even more irresistible by its unique creaminess

Blend of whole and ground raspberries, preserved in their natural juice, in an 850g jar

CONFETTURA FRUTTI BOSCO VETRO 48pzX28gr(MG)

Paste made with Piedmont IGP hazelnuts toasted and ground 350g

MIELE MONO 100pzX20gr(MG)

TOP GOLD NOCCIOLA SUPER 800g

Powder cold preparation for Creme Brulee 1kg

CONFETTURA CILIEGIA VETRO 48pzX28gr(MG)

Powder preparation for panna cotta, 5 bags x 1kg

CONFETTURA ARANCIA VETRO 48pzX28gr(MG)

CONFETTURA PESCA VETRO 48pzX28gr(MG)

Confettura albicocca in vetro

Le Cremefredde Fabbri sono preparati in polvere per cremosi dessert al bicchiere. Basta versare nella macchine per granite e sorbetti una busta di Cremafredda e quattro litri di latte: due ore dopo, il dessert è pronto da servire.