Prodotti

Le farine di riso si ottengono dalla macinazione della rottura di riso bianco privata di ogni impurità.

La rottura di riso, dopo essere stata abrasa in superficie per rimuovere eventuali difetti cromatici,

viene macinata tramite il passaggio in laminatoi per ottenere farine di diversa granulometria

Standard “00” type soft wheat flour,’ 1kg

Pork leg cooked in the oven slowly, scent and taste slightly smoked

Pancetta tesa stagionata affumicata 

Selected cooked ham with a sweet and dry taste.

“1” type soft wheat flour, 25kg

Olive verde condite con peperoncino piccante.

Ottime da sole per uno snack creativo e salutare.

Consigliate come accompagnamento a formaggi o per dare un tocco piccante ad antipasti stuzzicanti.

Tringle rosti with spec, pre-baked and deep frozen 2,5kg

Mini puff pastry turnovers filled with béchamel and tomato, with a hint of black pepper, frozen raw 30g

Summer truffles, washed, packaged, and frozen. In a 500g bag

Taglioline di semola di grano duro all'uovo, trafilate in bronzo

Spaghettone di semola 3.0

Pearled Barley is a convenient and quick to prepare product. Try it for your veggie soup or to prepare colourful salads.

The "crocchè" (from the French Croquettes) are a typical dish of Neapolitan and Sicilian cuisine based on potatoes and eggs, which are fried after being breaded in breadcrumbs. To make the dough more full-bodied, Neapolitan tradition wants potatoes to be crushed with a fork.

Foglie d'ulivo verdi

Le strascinate sono una sorta di orecchiette, ma molto più grandi e aperte

Pre-fried and deep frozen products. Mixed frittura composed of: white mignon arancino with ham and mozzarella, mignon potato crocché, mignon spaghetti frittatina, aubergine polpettine, mozzarella balls 2,5kg

Focaccia baked on stone, filled with mozzarella and cherry tomatoes 420g

Spaghetti omelette with mozzarella, meat and peas

Questo taglio pregiatissimo, ottenuto dalla lombata bovina, si presenta sempre ben marezzato e con un gusto eccellente.

L’entrecote di manzo è caratterizzata da un’elevata presenza di grasso

Intense red color of the meat and white fat under rind.

Pleasantly sweet and delicate taste.

Without milk products.

Without polyphosphates.

Wise and careful selection of the fresh leg of origin, the hams rest for maturing in the hilly and mountain areas treated with a dedicated salting, an essential part of seasoning, which determines the character and taste;

COPERCHIO BICCHIERE BECCUCCIO NERO 9oz 100pz(SDG)

Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.

Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.

Ideali per aperitivi e multiuso in cucina.

Ideali per aperitivi e multiuso in cucina.

Olive in salamoia ideali per aperitivi.

Snack saporito e leggero.

Ideali per aperitivi ed antipasti.

Manitoba “0” type soft wheat flour, 25kg

Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni senza glutine.

This is the most common form in industrialised countries for economic and practical reasons.

As the name suggests, pressed yeast is sold in the form of compact dough.

In France it is white and crumbly, while in other countries it can take on a darker color and have a more "elastic" texture.

Blend of soft wheat flours type '0', variety Pure Gold W230. 12.5kg Bag

Arrosto di tacchino dal sapore corposo ideale per antipasti elaborati e sfiziosi

VASO ELEGANTE DECORATO TIPICO FABBRI.

Grazie al nuovo nebulizzatore è possibile erogare la quantità di gelatina necessaria per la propria ricetta, in modo rapido e senza spreco. Inoltre, la nuova ricetta di Frescafrutta Gelée previene l’imbrunimento della frutta e permette di mantenerla come appena tagliata.

Cooked ham with whole leg. Classic recipe compact and tasty. Packaging "high service" protective and freshness-saving.

Erogatore Sir 2 personalizza il tuo banco bar con Sirea. Un design raffinato ed elegante per incrementare il  consumo di maggiore tendenza. Erogatore Sirea dedicato alla preparazione delle linee Orzocrem & Gincrem solubili

Prosciutto crudo derivante dalle migliori carni di suino italiane, delicato e morbido nell'affettamento