Dessert

Choux pastry filled with semifreddo cream and covered with cocoa glaze. Gluten-free and lactose-free. Single portions of 80g

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

Extra jam with over 70% fruit, without flavors, without gluten and without palm oil.

Vegan cornetto made with spelt flour and filled with pomegranate, unbaked and deep frozen 85g

Plain puff pastry croissant. Pre-leavened frozen bakery sweet product to be consumed after baking. 80g

Frozen pre-leavened pastry product to be cooked before consumption, 80g

Plain natural crepes, precooked and frozen, 60 pieces

Plain straight croissant with butter, uncooked, deep frozen, oven-ready 60g

Dense paste with toasted pistachio 350g

Pistachio cream, packed in sac à poche and deep frozen 500g

Classic croissant filled with pistachio cream, raw frozen, 120g

Lecce-style pasticciotto filled with pistachio cream. Raw frozen product, 75g

Paste made with Piedmont IGP hazelnuts toasted and ground 350g

Il pesco è originario della Cina, dove fu considerato simbolo d’immortalità e i fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti di tutto il mondo. La pesca gialla si distingue dalle altre varianti per essere molto sugosa e dolce.

Concentrato ad alta resa aromatica.

Il prodotto è gluten free e certificato Halal da Halal Italia

Pecan nut braid. Precooked and frozen product. 95g.

Traditional Neapolitan sweet made with pastry and filled with cooked wheat and ricotta, Pre-baked and deep frozen 1,2kg

Small pistachio-filled pasticciotto. Raw frozen product 80g

Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Small custard-filled pasticciotto. Raw frozen product 80g

 pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera

Rectangular laminated puff-pastry, unbaked and deep frozen 10kg

È originario del Sudamerica ed è conosciuto anche con il nome di Maracuja, il frutto della passione ha un sapore dolce e fresco. È un prodotto ad alta resa aromatica, ricco di polpa e succo di frutta, perfetto per creare cocktail dai sapori esotici.

È un prodotto senza glutine e certificato Kosher e Halal da Halal Italia.

Little drops with mango and passion fruit 80g

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Fragola FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.

Farcitura al gusto di amarena per pasticceria da forno. 

Ideale per pasticceria e gelateria.

Ottenuta con frutta di prima scelta.

Alta qualità, conserva intatta la sua fragranza durante la cottura.

FARCITURA DI FRUTTA PER PASTICCERIA DA FORNO.

Preparazione di frutta per pasticceria da forno.

La Passata di Frutti di bosco FABBRI favorisce la migliore cottura e lievitazione del dolce, conserva inoltre intatto tutto il suo aroma, che viene anzi arricchito e vivacizzato e si amalgama perfettamente con il resto dell'impasto.