HAMBURGER SCOTTONA
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HAMBURGER SCOTTONA

La scottona non è né una razza di manzo, né un taglio, come ad esempio il filetto o lo scamone. 

Il termine fa riferimento all'età dell'animale al momento della macellazione: una femmina di bovino relativamente giovane (tra i 15 e i 22 mesi) che non abbia ancora partorito.

Descrizione

Prodotto fresco (4°)

Confezione di vendita: 1pz 

Peso singolo pz: 1 kg circa

Ideale per:

Scheda tecnica

FS_FREVA41
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Fresco
Vegano
No
Senza glutine

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HAMBURGER SCOTTONA

La scottona non è né una razza di manzo, né un taglio, come ad esempio il filetto o lo scamone. 

Il termine fa riferimento all'età dell'animale al momento della macellazione: una femmina di bovino relativamente giovane (tra i 15 e i 22 mesi) che non abbia ancora partorito.

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