FARINA ROSSA 25kg
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FARINA ROSSA 25kg

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lungi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. 

Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

Descrizione

Prodotto ambient

Confezione di vendita: 1pz 

Peso singolo pz: 25kg

Ideale per:

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00",

Proteine: 13% 

Shelf life: 12 mesi

Panificazione: W 300/320

Elasticità: P/L 0,50/0,60

Scheda tecnica

FS_FAR09_PZ
39 cm
16 cm
60 cm
25 kg
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Ambiente
Vegano
Senza glutine
No

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FARINA ROSSA 25kg

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lungi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. 

Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

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