FARINA ROSSA
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FARINA ROSSA

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lungi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. 

Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

Descrizione

Prodotto ambient

Confezione di vendita: 1pz 

Peso singolo pz: 25kg

Ideale per:

Ingredienti:  

Farina di grano tenero tipo "00", Proteine: 13% 

Scheda tecnica

FS_FAR09
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Ambiente
Vegano
Senza glutine
No

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FARINA ROSSA

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lungi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. 

Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

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